Предисловие

Введение

Часть I. ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ

• Глава 1. Теория химических свойств вещества (219мин.)
• • 1.1. История развития представлений о строении вещества (55мин.)
  • 1.2. Химическая связь, ее экспериментальные характеристики и природа (164мин.)
  • Теория химических свойств вещества (18мин.)
• Глава 2. Классы и номенклатура органических соединений (146мин.)
• • 2.1. Классификация по структуре углеводородного скелета (73мин.)
  • 2.2. Химические формулы веществ - язык химии (73мин.)
  • Классы и номенклатура органических соединений (20мин.)
• Глава 3. Методы исследования биоорганических соединений (73мин.)
• • 3.1. Общие принципы исследования биоорганических соединений (18мин.)
  • 3.2. Методы разделения и очистки (55мин.)
  • Методы исследования биоорганических соединений (16мин.)
• Глава 4. Основные реакции биоорганических соединений, протекающие в организме (128мин.)
• • 4.1. Реакции гидролиза (55мин.)
  • 4.2. Реакции этерификации (18мин.)
  • 4.3. Окислительно-восстановительные (red/ox) реакции (55мин.)
  • Основные реакции биоорганических соединений, протекающие в организме (20мин.)
• Глава 5. Биоэнергетика (493мин.)
• • 5.1. Взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии в организме (274мин.)
  • 5.2. Химическое и физическое равновесие (164мин.)
  • Вопросы и задания к гл. 5 (55мин.)
  • Биоэнергетика (24мин.)

Часть II. СОСТАВ И ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ

• Глава 6. Составные части живых организмов (91мин.)
• • 6.1. Иерархия составных частей живых организмов (37мин.)
  • 6.2. Клетка - структурная и функциональная основа жизни (55мин.)
  • Составные части живых организмов (18мин.)
• Глава 7. Состав живых организмов (311мин.)
• • 7.1. Органические и неорганические компоненты организмов. Учение В. И. Вернадского о биосфере и биогеохимия (128мин.)
  • 7.2. Распределение важнейших биогенных элементов в организме человека (55мин.)
  • 7.3. Биологическая роль химических элементов в организме (37мин.)
  • 7.4. Человек и биосфера. Технический прогресс и окружающая среда. Экология (37мин.)
  • 7.5. Связь эндемических заболеваний с особенностями биогеохимических провинций (18мин.)
  • Вопросы и задания к гл. 7 (37мин.)
  • Состав живых организмов (28мин.)

Часть III. БИОХИМИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

• Глава 8. Основные биохимические компоненты организма человека (2338мин.)
• • 8.1. Жидкие среды организма (694мин.)
  • 8.2. Аминокислоты. Пептиды. Белки (530мин.)
  • 8.3. Углеводы (сахара) (475мин.)
  • 8.4. Липиды (жиры) и мембраны (274мин.)
  • 8.5. Нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты (347мин.)
  • Основные биохимические компоненты организма человека (56мин.)

Часть IV. МЕТАБОЛИЗМ

• Глава 9. Основные метаболические пути (1863мин.)
• • 9.1. Гликолиз (110мин.)
  • 9.2. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса) (91мин.)
  • 9.3. Метаболизм белков и аминокислот (311мин.)
  • 9.4. Метаболизм углеводов (сахаров) (274мин.)
  • 9.5. Метаболизм липидов (жиров) (511мин.)
  • 9.6. Метаболизм нуклеотидов и нуклеиновых кислот (457мин.)
  • Вопросы и задания к гл. 9 (55мин.)
  • Основные метаболические пути (34мин.)

Часть V. БИОКИНЕТИКА И РЕГУЛИРОВАНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

• Глава 10. Введение в биокинетику (365мин.)
• • 10.1. Основные понятия и экспериментальные методы биокинетики (73мин.)
  • 10.2. Влияние концентрации реагентов на скорость реакции (91мин.)
  • 10.3. Кинетика сложных реакций. Фармакокинетика (128мин.)
  • 10.4. Зависимость скорости реакций от температуры (73мин.)
  • Введение в биокинетику (14мин.)
• Глава 11. Кинетика ферментативных реакций (110мин.)
• • 11.1. Катализ (18мин.)
  • 11.2. Уравнение Михаэлиса - Ментен (55мин.)
  • Вопросы и задания к гл. 10, 11 (37мин.)
  • Кинетика ферментативных реакций (10мин.)
• Глава 12. Биохимия нервной и гуморальной регуляции жизнедеятельности организма (913мин.)
• • 12.1. Витамины (457мин.)
  • 12.2. Гормоны (420мин.)
  • Биохимия нервной и гуморальной регуляции жизнедеятельности организма (14мин.)

Часть VI. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИЗИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ

• Глава 13. Биохимические пределы рекордов (639мин.)
• • 13.1. Биохимические факторы спортивных успехов (146мин.)
  • 13.2. Биохимические основы работы мышц (201мин.)
  • 13.3. Биохимические реакции организма при нагрузках (110мин.)
  • 13.4. Роль питания в жизнедеятельности (183мин.)
  • Биохимические пределы рекордов (12мин.)

Рекомендуемая литература

Новые издания по биохимии и смежным дисциплинам

ПРИЛОЖЕНИЯ

• Приложение 1. Лабораторный практикум (компьютерное выполнение) (73мин.)
• • Лабораторная работа 1. Состав живой материи. Функциональные группы биомолекул и их химические свойства. Аминокислоты и пептиды. Буферные системы организма (18мин.)
  • Лабораторная работа 2. Моносахариды: альдозы и кетозы. Циклическая структура моносахаридов. Полисахариды. Нуклеотиды. Термодинамика биосистем (18мин.)
  • Лабораторная работа 3. Пути катаболические и анаболические. Липиды и мембраны. Биокинетика (37мин.)
• Приложение 2. Самостоятельная работа (курсовое задание) (73мин.)
• Приложение 3. Таблицы. Питание, пищеварение, выделение (164мин.)

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (60мин.)