Предисловие

Принятые сокращения

Тема 1. Товароведение: цели, задачи, объекты, субъекты, методы товароведения

• Тест:  Товароведение (18мин.)

Тема 2. Основополагающие характеристики товара

• Тест:  Характеристики товара (10мин.)
• Тест:  Характеристики товара (10мин.)

Тема 3. Общая классификация потребительских товаров

• Тест:  Классификация потребительских товаров (12мин.)

Тема 4. Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам

• Тест:  Классификация продовольственных и непродовольственных товаров (22мин.)

Тема 5. Общегосударственные классификаторы

• Тест:  Общегосударственные классификаторы (16мин.)
• Тест:  Общегосударственные классификаторы (16мин.)

Тема 6. Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели. Управление ассортиментом

• 6.1. Ассортимент товаров: основные понятия, виды и показатели (154мин.)
• 6.2. Ассортимент товаров: основы управления (77мин.)
• Тест:  Ассортимент товаров (38мин.)

Тема 7. Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий

• 7.1. Химический состав и структура материалов и изделий (404мин.)
• 7.2. Характеристика основных свойств сырья, материалов и изделий (635мин.)
• Тест:  Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий (84мин.)
• Тест:  Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий (82мин.)

Тема 8. Потребительские свойства товаров

• 8.1. Общие понятия и классификация потребительских свойств (77мин.)
• 8.2. Характеристика номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров (500мин.)
• Тест:  Потребительские свойства товаров (20мин.)

Тема 9. Безопасность товаров

• 9.1. Общие положения (77мин.)
• 9.2. Классы опасности веществ (38мин.)
• 9.3. Характеристика видов опасности и показателей безопасности товаров (750мин.)
• 9.4. Законодательные требования в отношении безопасности товаров (192мин.)
• Тест:  Безопасность товаров (36мин.)

Тема 10. Методы определения качества товара

• 10.1. Органолептические методы определения качества товара (154мин.)
• 10.2. Измерительные методы определения показателей качества товара (500мин.)
• 10.3. Расчетные методы определения качества товара (38мин.)
• 10.4. Экспертные методы определения качества товара (19мин.)
• 10.5. Регистрационные методы определения качества товара (19мин.)
• 10.6. Социологический метод определения качества товара (19мин.)
• 10.7. Балльная оценка при определении показателей качества товара (96мин.)
• 10.8. Основы математико-статистической обработки результатов измерений (38мин.)
• Тест:  Методы определения качества товара (20мин.)

Тема 11. Оценка качества товаров

• Тест:  Оценка качества товаров (10мин.)

Тема 12. Градации качества и диагностика дефектов товаров

• Тест:  Градации качества и диагностика дефектов товаров (10мин.)

Тема 13. Количественные характеристики товаров и товарных партий

• Тест:  Количественные характеристики товаров и товарных партий (10мин.)

Тема 14. Стадии и этапы технологического жизненного цикла товаров

• Тест:  Жизненный цикл товаров (10мин.)
• Тест:  Жизненный цикл товаров (10мин.)

Тема 15. Факторы, определяющие качество товаров

• 15.1. Факторы, формирующие качество товаров (192мин.)
• 15.2. Факторы, сохраняющие качество товаров (96мин.)
• Тест:  Факторы, определяющие качество товаров (10мин.)
• Тест:  Факторы, определяющие качество товаров (10мин.)

Тема 16. Товарные потери

• Тест:  Товарные потери (10мин.)
• Тест:  Товарные потери (10мин.)

Тема 17. Культура потребления и техническое обслуживание как факторы, сохраняющие качество товаров в процессе эксплуатации

• 17.1. Культура потребления товаров (77мин.)
• 17.2. Ремонт и техническое обслуживание непродовольственных товаров (58мин.)
• 17.3. Рациональное потребление продуктов питания (38мин.)
• Тест:  Культура потребления и техническое обслуживание (10мин.)
• Тест:  Культура потребления и техническое обслуживание (10мин.)

Тема 18. Товарная информация: виды, формы, средства, требования, правовая база

• 18.1. Маркировка товаров (173мин.)
• 18.2. Штриховое (графическое) кодирование товаров (115мин.)
• 18.3. Информационные знаки (231мин.)
• 18.4. Информация для потребителя и эксплуатационные документы (38мин.)
• 18.5. Информация для потребителя в рекламе товаров (135мин.)
• Тест:  Товарная информация (20мин.)
• Тест:  Товарная информация (20мин.)

Тема 19. Товароведные аспекты оценки потребительского рынка

• Тест:  Товароведные аспекты оценки потребительского рынка (10мин.)

Тема 20. Товарно-сопроводительные документы: назначение и характеристика основных видов

• Тест:  Товарно-сопроводительные документы (10мин.)

Тема 21. Фальсификация и идентификация товаров

• Тест:  Фальсификация и идентификация товаров (12мин.)
• Тест:  Фальсификация и идентификация товаров (10мин.)

Тема 22. Товарная экспертиза

• 22.1. Товарная экспертиза: основные понятия, цели и задачи, характеристика основных видов (250мин.)
• 22.2. Экспертиза товаров: субъекты и требования к экспертам (58мин.)
• 22.3. Товарная экспертиза: организация, правила и порядок проведения (115мин.)
• Тест:  Товарная экспертиза (10мин.)

Тема 23. Конкурентоспособность товаров

• Тест:  Конкурентоспособность товаров (10мин.)

Практикум

Рекомендуемая литература

Тезаурус

Справочные материалы

Приложения

• Приложение 1. Размеры одежды (38мин.)
• Приложение 2. Пищевые добавки (58мин.)
• Приложение 3. Шкалы качества (38мин.)
• Приложение 4. Лакокрасочные материалы (154мин.)
• Приложение 5. Знаки соответствия (19мин.)
• Приложение 6. Национальные знаки соответствия разных стран мира (19мин.)
• Приложение 7. Транснациональные знаки соответствия (19мин.)
• Приложение 8. Предупредительные знаки (38мин.)

Новые издания по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров" и смежным дисциплинам

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (40мин.)