Этот курс и более
11 500 других учебников
и курсов будут доступны
при покупке личной
подписки
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Используют:
213
учебных заведений
130
преподавателей
565
студентов
Избранное
Научная школа:
Московский технологический институт (г. Москва)
4 зачетных единицы
144 академ/часа
8 часов в неделю
Доступно к покупке
Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Оплаченный доступ к контенту
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
Скачивание контента в
PDF недоступно
PDF недоступно
Скачивание контента в PDF недоступно
Документы о прохождении курсов не выдаются. Преподаватели могут повысить квалификацию:
Документы о прохождении курсов не выдаются. Преподаватели могут повысить квалификацию:
- О курсе
- Авторы
- Программа курса
- Методика
О курсе
В курсе изложены основы товароведения как науки, цели и задачи дисциплины, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации, стандартизации и сертификации товаров; пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент основных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены особенности технологии их производства, показатели качества и требования к условиям и срокам хранения. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначается студентам высших учебных заведений, а также специалистам в области товароведения, экспертизы продовольственных товаров, технологам общественного питания и пищевой промышленности.
Базовый учебник
Серия
Высшее образование
Тематика/подтематика
Экономические науки / Торговое дело и ценообразованиеТехнические науки / Пищевая промышленность и общественное питание
Дисциплины
Тара и ее производство ,
Товароведение продовольственных товаров ,
Товароведение однородных групп продовольственных товаров ,
Теоретические основы товароведения ,
Технология производства макаронных изделий ,
Идентификация и фальсификация импортных товаров ,
Идентификация и фальсификация товаров ,
Продовольственный комплекс России ,
Рынок продовольственных товаров ,
Технология хранения потребительских товаров ,
Товароведение пищевых продуктов ,
Основы товароведения продовольственных товаров ,
Информация о качестве товаров ,
Упаковка продовольственных товаров ,
Технология колбасного производства ,
Товароведение ,
Товароведение продуктов питания ,
Перспективные технологии и материалы в производстве тары и упаковки ,
Сенсорный анализ продовольственных товаров ,
Продовольственная политика РФ ,
Инновационные технологии в плодоовощеводстве ,
Безопасность продовольственного сырья ,
Промышленные технологии производства яиц и мяса птицы ,
Товароведение изделий легкой промышленности ,
Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов ,
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания ,
Формирование и оценка конкурентоспособности продовольственных товаров ,
Товароведение, стандартизация и сертификация плодов и овощей ,
Интеграционные процессы на продовольственных рынках ,
Конкурентоспособность продовольственного рынка региона ,
Аудит качества продовольственных товаров ,
Безопасность потребительских товаров ,
Идентификационная и товарная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения ,
Идентификационная и товарная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения ,
Конкурентоспособность продовольственных товаров ,
Маркировка продовольственных товаров ,
Мерчандайзинг продовольственных товаров ,
Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров ,
Технология хранения и транспортирования товаров ,
Товароведение мясных полуфабрикатов и консервов ,
Товароведение упаковочных материалов и тары ,
Упаковка товаров ,
Физико-химические методы исследования продовольственных товаров ,
Экспертиза продовольственных товаров ,
Идентификационная и товарная экспертиза однородных групп товаров ,
Научные основы разработки новых товаров ,
Идентификация и выявление фальсификации товаров ,
Товароведение продуктов биотехнологии из сырья животного происхождения ,
Товароведение продуктов биотехнологии из сырья растительного происхождения ,
Товароведение продуктов из мяса и молока ,
Технология кондитерских сахаристых изделий, шоколада и какао ,
Товароведение продуктов из растительного сырья ,
Информационные системы и технологии в научных исследованиях в области товароведения и общественного питания ,
Методика преподавания профильных дисциплин в области товароведения и общественного питания ,
Научные основы формирования качества и потребительских свойств пищевых продуктов ,
Потребительские свойства товаров ,
Тара и упаковка потребительских товаров ,
Технология хранения и транспортирования потребительских товаров ,
Товароведение упаковочных материалов и тары потребительских товаров ,
Идентификация и определение фальсификации товаров ,
Основы товароведения ,
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров ,
Биохимия и товароведение масличного сырья и продуктов переработки ,
Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания ,
Международные требования к транспортированию и хранению товаров ,
Товарный менеджмент однородных групп продовольственных товаров ,
Товароведение тары и упаковочных материалов ,
Технология и товароведение продовольственных товаров животного происхождения ,
Технология и товароведение продовольственных товаров растительного происхождения ,
Управление основными характеристиками товаров ,
Основы управления качеством и безопасностью товаров на этапах товародвижения ,
Товароведение кондитерских и вкусовых товаров ,
Товароведение мясных и рыбных товаров ,
Маркетинговые коммуникации и товародвижение на рынке продовольственных товаров ,
Методы идентификации фальсифицированных товаров ,
Маркетинг в торговле продовольственными товарами ,
Организация и Управление бизнесом в сфере торговли продовольственными товарами ,
Организация и Управление розничной торговлей продовольственными товарами ,
Торговая реклама в торговле продовольственными товарами ,
Идентификационная и товарная экспертиза однородных групп продовольственных товаров ,
Оценка качества товаров в процессе производства и товародвижения ,
Процессуальные особенности экспертизы пищевых продуктов и продовольственного сырья ,
Управление разработкой и реализацией товара ,
Оборудование и технологии производства упаковки ,
Новое в товароведении и экспертизе продовольственных товаров ,
Макаронное производство ,
Сортовые особенности хранения и переработки плодоовощной продукции ,
Технология охлажденных и замороженных продуктов ,
Технология спиртового производства ,
Хранение плодоовощной продукции в регулируемых газовых средах ,
Технология кисломолочных продуктов ,
Управление товаром ,
Экспертиза качества продовольственных товаров ,
Методы и средства контроля природной среды, веществ, материалов и изделий ,
Основы технологии производства средств контроля природной среды, веществ, материалов и изделий ,
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Идентификация и обнаружение фальсификации сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Контроль качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Методы оценки качества сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Методы оценки качества товаров ,
Современные технологии контроля показателей качества пищевых продуктов ,
Транспортирование, хранение сырья и продовольственных товаров ,
Физико-химические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Хранение продовольственных товаров ,
Товароведение, стандартизация и сертификация продукции ,
Технологические основы производства потребительских товаров ,
Технология производства, хранения и транспортирования товаров ,
Экспертная оценка продовольственных товаров ,
Оборудование для переработки зерновых, зернобобовых, масличных и плодоовощных культур ,
Методы товароведной экспертизы сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров ,
Тара и упаковка для продовольственных товаров ,
Уровень качества продовольственных товаров ,
Физико-химические методы исследования в экспертизе продовольственных товаров ,
Инновационные технологии контроля показателей качества пищевых продуктов ,
Идентификация динамических моделей производственных систем ,
Идентификация промышленных объектов управления ,
Технология жиров и ПАВ ,
Управление качеством продовольственных товаров ,
Технология производства кисломолочных продуктов функционального назначения ,
Товароведение растительного сырья и продуктов его переработки ,
Сенсорные методы оценки качества и нормативно-правовые основы производства алкогольных напитков ,
Технологическое оборудование для упаковки пищевых продуктов ,
Инновационные технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции ,
Производственный контроль на предприятиях по переработке плодоовощной и растениеводческой продукции ,
Современные упаковочные материалы при хранении сельскохозяйственного сырья и продовольствия ,
Товароведение вкусовых товаров ,
Товароведение кондитерских товаров ,
Кулинарный и кондитерский дизайн ,
Система показателей качества ,
Экспертное исследование веществ, материалов и изделий ,
Мировая продовольственная система ,
Технология ликеро-водочных изделий и крепких алкогольных напитков ,
Дефекты материалов и изделий ,
Технология переработки фруктов ,
Современные технологии хранения и упаковки пищевых продуктов ,
Товароведение продуктов питания из растительного сырья ,
Экология и безопасность продовольственных товаров ,
Маркетинг продовольственных товаров ,
Основы товароведения пищевых продуктов ,
Технология производства винограда и плодоовощной продукции ,
Безопасность продовольственных товаров ,
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров ,
Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров ,
Экологическая безопасность упаковочных материалов и тары ,
Идентификация и экспертиза продовольственных товаров ,
Современные технологии и материалы в упаковке потребительских товаров ,
Упаковка для продовольственных товаров ,
Научные аспекты взаимодействия продуктов с упаковкой ,
Стандарты, нормы и требования к таре и упаковке ,
Экспертиза чая и кофе ,
Биотехнология кисломолочных продуктов ,
Методы исследования показателей качества и безопасности пищевой продукции ,
Кролиководство и пушное звероводство ,
Идентификация товаров ,
Инструментальные методы определения качества изделий ,
Маркировка тары и упаковки ,
Методы идентификации изделий ,
Основы технологии производства потребительских товаров ,
Теоретические основы выбора материалов на изделия специального назначения ,
Технологическое оборудование для производства упаковки ,
Упаковка и хранение товаров ,
Товароведение продовольственных товаров животного происхождения ,
Фальсификация и идентификация продовольственных товаров ,
Экспертиза продовольственных товаров животного происхождения ,
Технология молока и молочных продуктов (Кисломолочное производство) ,
Технология хранения и транспортирование товаров ,
Товароведение пищевого сырья в общественном питании ,
Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения ,
Лояльность потребителей продовольственных товаров ,
Маркетинг торговой деятельности в сфере торговли продовольственными товарами ,
Маркетинговые исследования рынка продовольственных товаров ,
Прогнозирование товарных рынков продовольственных товаров ,
Рекламная деятельность в сфере торговли продовольственными товарами ,
Системы управления качеством и безопасностью товаров на этапах товародвижения ,
Товарная политика предприятия в сфере торговли продовольственными товарами ,
Ценообразование в торговле продовольственными товарами ,
Экспертные оценки на рынке продовольственных товаров ,
Биотехнология национальных кисломолочных продуктов ,
Идентификация и товарная экспертиза однородных групп товаров ,
Идентификация и фальсификация потребительских товаров ,
Социологические методы исследования в товароведении продовольственных товаров ,
Техника и технология табачного производства ,
Техника и технология чайных и кофейных продуктов ,
Товароведение сырья и готовой продукции ,
Физико-химические свойства сырья и продовольственных продуктов ,
Идентификация и обнаружение фальсификации товаров животного происхождения ,
Контроль качества продовольственных товаров ,
Новые технологии производства продуктов растительного происхождения ,
Технологическое оборудование при хранении и реализации продовольственных товаров ,
Безопасность продовольственного сырья и продуктов ,
Безопасность продовольственных товаров и сырья ,
Инструментальные методы оценки качества и безопасности потребительских товаров ,
Международные требования к маркировке, упаковке и условиям транспортирования товаров ,
Механические и физические свойства материалов з изделий ,
Механические и физические свойства материалов и изделий ,
Научные и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности ,
Пищевая ценность продукта ,
Технологии переработки плодоовощной продукции
Направления подготовки/Специальности/Профессии
Свернуть
Еще -4
Авторы
Лекции
Васюкова Анна Тимофеевна
доктор технических наук, профессор
Тесты
Васюкова Анна Тимофеевна
доктор технических наук, профессор
Программа курса
Свернуть все темы
Развернуть все темы
Тема 1. Предмет и задачи курса. Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров
Время прохождения 460 минут
- 1.1. Предмет и задачи курса "Товароведение пищевых продуктов" (31мин.)
- 1.2. Качество продовольственных товаров (155мин.)
- 1.3. Классификация пищевых продуктов (155мин.)
- 1.4. Стандартизация и сертификация продовольственных товаров (78мин.)
- ГОСТ Р 51303-2013 ТОРГОВЛЯ Термины и определения (20мин.)
- Тест: Предмет и задачи курса. Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 2. Химический состав пищевых продуктов
Время прохождения 226 минут
- 2.1. Неорганические вещества в составе пищевых продуктов (16мин.)
- 2.2. Органические вещества и их свойства (171мин.)
- Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (15мин.)
- Тест: Химический состав пищевых продуктов (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 3. Основы упаковки. Транспортирование и хранение пищевых товаров
Время прохождения 242 минуты
- 3.1. Виды тары и упаковочных материалов для хранения пищевых продуктов (62мин.)
- 3.2. Транспортирование продовольственных товаров (31мин.)
- 3.3. Хранение пищевых продуктов (31мин.)
- 3.4. Процессы, происходящие при хранении пищевых продуктов (78мин.)
- ГОСТ ISO/IEC 15420-2010 КОДИРОВАНИЕ ШТРИХОВОЕ (20мин.)
- Тест: Основы упаковки. Транспортирование и хранение пищевых товаров (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 4. Свежие овощи и плоды, продукты их переработки
Время прохождения 1205 минут
- 4.1. Структура растительных тканей (16мин.)
- 4.2. Физические свойства овощей и плодов (16мин.)
- 4.3. Химический состав плодов и овощей (124мин.)
- 4.4. Классификация и характеристика свежих овощей, плодов и ягод (311мин.)
-
- 4.4.1. Общая классификация плодоовощного сырья (47мин.)
- 4.4.2. Клубнеплоды (47мин.)
- 4.4.3. Корнеплоды (47мин.)
- 4.4.4. Тыквенные овощи (47мин.)
- 4.4.5. Капустные овощи (16мин.)
- 4.4.6. Томатные и луковые овощи (31мин.)
- 4.4.7. Листовые, десертные и пряные овощи (62мин.)
- 4.4.8. Бобовые и зерновые (16мин.)
- 4.5. Свежие плоды и ягоды (233мин.)
- 4.6. Товароведная характеристика грибов (62мин.)
- 4.7. Транспортирование и хранение овощей, фруктов и ягод (62мин.)
- 4.8. Продукты переработки овощей, плодов, ягод (264мин.)
- 4.9. Замороженные плодоовощные продукты (78мин.)
-
- 4.9.1. Преимущества быстрого замораживания плодоовощной продукции (31мин.)
- 4.9.2. Ассортимент замороженных плодов и овощей и продуктов их переработки (16мин.)
- 4.9.3. Требования к качеству, дефекты замороженной продукции (16мин.)
- 4.9.4. Упаковка и транспортирование замороженных плодов, овощей и продуктов их переработки (16мин.)
- Обзор рынка овощей России (5мин.)
- Тест: Свежие овощи и плоды, продукты их переработки (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 5. Зерно и продукты его переработки
Время прохождения 662 минуты
- 5.1. Классификация зерновых продуктов (16мин.)
- 5.2. Строение и химический состав зерна (78мин.)
- 5.3. Ассортимент продукции из зернового сырья (202мин.)
- 5.4. Упаковка и хранение зерновых продуктов (62мин.)
- 5.5. Хлеб и хлебобулочные изделия (202мин.)
- 5.6. Требования к качеству, упаковке и хранению хлебобулочных изделий (62мин.)
- Российский рынок пшеничной муки (10мин.)
- Тест: Зерно и продукты его переработки (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 6. Крахмал, сахар, мед
Время прохождения 786 минут
- 6.1. Товароведная характеристика крахмала (93мин.)
- 6.2. Характеристика и способы получения сахара (47мин.)
- 6.3. Характеристика меда (62мин.)
- 6.4. Кондитерские изделия (544мин.)
-
- 6.4.1. Пищевая ценность и значение кондитерских изделий в питании (16мин.)
- 6.4.2. Классификация и ассортимент кондитерских изделий (78мин.)
- 6.4.3. Требования к качеству карамели и конфет (47мин.)
- 6.4.4. Шоколад (109мин.)
- 6.4.5. Ирис, драже, халва (16мин.)
- 6.4.6. Мучные кондитерские изделия (140мин.)
- 6.4.7. Плодово-ягодные кондитерские изделия (93мин.)
- 6.4.8. Варенье, джем, повидло, желе, цукаты (47мин.)
- Тест: Крахмал, сахар, мед (40мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 7. Молоко и молочные продукты
Время прохождения 1068 минут
- 7.1. Химический состав молока и молочных продуктов (16мин.)
- 7.2. Пищевая ценность молока и молочных продуктов (109мин.)
- 7.3. Ферментный состав молока и его влияние на качество продукции (62мин.)
- 7.4. Технология производства молока (16мин.)
- 7.5. Классификация молока (62мин.)
- 7.6. Сливки (16мин.)
- 7.7. Оценка качества молока и молочных продуктов (47мин.)
- 7.8. Сливочное масло (78мин.)
- 7.9. Кисломолочные продукты (233мин.)
-
- 7.9.1. Влияние на организм (31мин.)
- 7.9.2. Сырье для производства кисломолочных продуктов (16мин.)
- 7.9.3. Классификация, ассортимент, виды кисломолочных продуктов (93мин.)
- 7.9.4. Пороки кисломолочных продуктов (62мин.)
- 7.9.5. Хранение и маркировка (31мин.)
- ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ, ОБОГАЩЕННЫЕ БИФИДОБАКТЕРИЯМИ БИФИДУМ. Технические условия (20мин.)
- 7.10. Товароведная характеристика сыров (62мин.)
- 7.11. Молочные консервы (155мин.)
-
- 7.11.1. Классификация (31мин.)
- 7.11.2. Химический состав и пищевая ценность (31мин.)
- 7.11.3. Использование молочных консервов (16мин.)
- 7.11.4. Факторы, формирующие качество и устойчивость во время хранения. Виды тары (31мин.)
- 7.11.5. Контроль качества, идентификация и фальсификация молочных консервов (16мин.)
- 7.11.6. Условия хранения (16мин.)
- 7.11.7. Дефекты молочных консервов (31мин.)
- 7.12. Мороженое (155мин.)
-
- 7.12.1. Товароведческая характеристика (16мин.)
- 7.12.2. Пищевая ценность (31мин.)
- 7.12.3. Пищевые добавки в производстве мороженого (16мин.)
- 7.12.4. Факторы формирования потребительских свойств мороженого (16мин.)
- 7.12.5. Классификация (31мин.)
- 7.12.6. Упаковка (16мин.)
- 7.12.7. Требования к качеству (16мин.)
- 7.12.8. Хранение (16мин.)
- 7.12.9. Дефекты мороженого и причины их возникновения (31мин.)
- МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ПЛОМБИР. Технические условия (15мин.)
- Тест: Молоко и молочные продукты (58мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 8. Яйца и яичные продукты
Время прохождения 290 минут
Свернуть
Развернуть тему
Тема 9. Пищевые жиры
Время прохождения 679 минут
- 9.1. Товароведческая характеристика пищевых жиров (404мин.)
- 9.2. Маргарин и маргариновая продукция (78мин.)
- 9.3. Производство и ассортимент животных жиров (47мин.)
- 9.4. Факторы, формирующие качество жиров (31мин.)
- 9.5. Экспертиза качества животных топленых жиров (31мин.)
- 9.6. Майонез. Товароведная характеристика (47мин.)
- ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ ТОПЛЕНЫЕ ПИЩЕВЫЕ. Технические условия (10мин.)
- Тест: Пищевые жиры (42мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 10. Мясо и мясные продукты
Время прохождения 1521 минута
- 10.1. Химический состав, пищевая ценность мяса и субпродуктов (124мин.)
- 10.2. Физико-химические процессы, влияющие на качество мяса и мясных продуктов (47мин.)
- 10.3. Характеристика мяса убойных животных (124мин.)
- 10.4. Влияние предубойной выдержки и операций первичной переработки скота на качество мяса и товарный вид туш (47мин.)
- 10.5. Влияние морфологического состава мяса на его качество (109мин.)
- 10.6. Классификация мяса (78мин.)
- 10.7. Мясные полуфабрикаты (93мин.)
-
- 10.7.1. Классификация и характеристика (16мин.)
- 10.7.2. Натуральные полуфабрикаты из говядины (16мин.)
- 10.7.3. Натуральные полуфабрикаты из свинины и баранины (16мин.)
- 10.7.4. Панированные полуфабрикаты (16мин.)
- 10.7.5. Рубленые полуфабрикаты и мясо кулинарной разделки (31мин.)
- 10.7.6. Пельмени (16мин.)
- ППОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. Общие технические условия (15мин.)
- 10.8. Характеристика субпродуктов (47мин.)
- 10.9. Мясо птицы (78мин.)
- 10.10. Мясо кроликов (16мин.)
- 10.11. Битая домашняя птица (109мин.)
- 10.12. Сохранение качества мяса и мясных продуктов при транспортировке и хранении (124мин.)
- 10.13. Колбасные изделия, мясокопчености и мясные консервы (326мин.)
- 10.14. Мясные консервы (140мин.)
- ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА. Общие технические условия (15мин.)
- Тест: Мясо и мясные продукты (60мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 11. Рыба и нерыбное водное сырье
Время прохождения 809 минут
- 11.1. Химический состав и пищевая ценность рыбы (47мин.)
- 11.2. Изменение в мясе рыбы при хранении (47мин.)
- 11.3. Массовый состав и рациональное использование рыб (62мин.)
- 11.4. Характеристика сырья для производства рыбных товаров (31мин.)
- 11.5. Использование замораживания при длительном хранении рыбы (93мин.)
- 11.6. Рыбные полуфабрикаты (47мин.)
- 11.7. Промышленная переработка рыбы и рыбного сырья (295мин.)
- 11.8. Переработка нерыбного водного сырья (16мин.)
- 11.9. Экспертиза качества рыбы и рыбной продукции (124мин.)
- Тест: Рыба и нерыбное водное сырье (48мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Тема 12. Вкусовые товары
Время прохождения 715 минут
- 12.1. Назначение вкусовых товаров (16мин.)
- 12.2. Кофе и чай (140мин.)
- 12.3. Пряности и приправы (93мин.)
- 12.4. Алкогольные напитки (109мин.)
- 12.5. Виноградные вина и шампанское (140мин.)
- 12.6. Слабоалкогольные напитки (16мин.)
- 12.7. Безалкогольные напитки и ароматизаторы (62мин.)
- 12.8. Табачные изделия (93мин.)
- Тест: Вкусовые товары (62мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Литература
Время прохождения 109 минут
- Федеральный закон от 06.10.2003 N 131-ФЗ (ред. от 30.12.2021) "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации" (20мин.)
- Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ (20мин.)
- Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (20мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Методика
Материалы курса
Лекции556
Тесты12
Задания12
Ссылки25
Поделиться курсом
Подписка от 475 ₽/мес.
Курсы по теме:
Используют:
110
учебных заведений
63
преподавателя
169
студентов
Используют:
0
учебных заведений
0
преподавателей
0
студентов
Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес
Полный доступ к порталу Юрайт со всеми учебниками, курсами и сервисами на 1, 6 и 12 месяцев
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы
Образовательная платформа Юрайт - это цифровой контент, сервисы, данные для университетов и колледжей.
Ссылки
ООО «Электронное издательство Юрайт»
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Ваш IP-адрес: 216.73.216.147
Репутация и технологическое лидерство в цифровом образовании
Приглашаем на XVIII Зимнюю школу преподавателя 26-30 января 2026 г. Скидка до 1 декабря на платные форматы: получите УПК на 72 и 108 ч.!
Начать экзамен
У вас на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Начать экзамен
У вас осталось на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Создание новой папки
Выбранная книга издается в нескольких томах (частях), рекомендуем добавить в корзину следующие книги:
| Название | Цена | Заказать |