Показать виджеты
Скрыть виджеты
20 ноября 2024 активны на платформе
52 518 +21
Преподавателей
646 764 +1039
Студента
Версия для слабовидящих

Корзина

Позиций
Стоимость 0
Перейти в корзину
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Дехтярь, Г. М.  Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 412 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12232-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452692 (дата обращения: 21.11.2024).
  • Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
2020
Страниц 412
Обложка Твердая
Гриф Гриф УМО ВО
ISBN 978-5-534-12232-9
Библиографическое описание
Дехтярь, Г. М.  Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 412 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12232-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452692 (дата обращения: 21.11.2024).
Дисциплины
Стандартизация, сертификация, классификация в туристской индустрии , Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг , Стандартизация и контроль качества туристских услуг , Стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг , Стандартизация и безопасность в туризме , Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства , Стандартизация, сертификация и контроль качества сервисных услуг , Сертификация и лицензирование туристской деятельности , Менеджмент качества продукции и услуг, стандартизация и сертификация в туристской индустрии , Стандартизация и сертификация услуг туристской индустрии , Стандартизация и сертификация в туристской индустрии , Стандартизация и сертификация в туризме , Стандартизация и контроль качества туристических услуг , Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии , Стандартизация и контроль качества услуг , Стандартизация и контроль качества услуг в сфере туризма , Стандартизация, метрология и сертификация в туристской индустрии , Стандартизация и контроль качества , Стандартизация и управление качеством , Стандартизация, контроль качества и классификация в гостиничной индустрии , Стандартизация, контроль качества и классификация в индустрии гостеприимства , Стандартизация и контроль качества услуг в сфере аграрного туризма , Стандартизация и сертификация в индустрии туризма и гостеприимства , Стандартизация и сертификация гостиничных услуг , Стандартизация и сертификация туристских услуг , Лицензирование, сертификация и стандартизация в туризме , Международные стандарты качества туристских услуг , Управление качеством, сертификация и стандартизация гостиничных услуг , Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в профессиональной сфере , Стандарты гостиничного бизнеса , Стандартизация и сертификация в индустрии гостеприимства , Стандартизация и сертификация в туризме и гостеприимстве , Стандартизация и сертификация в экскурсионной деятельности , Управление качеством и стандартизация , Стандартизация и контроль качества в профессиональной деятельности , Стандартизация , сертификация и контроль качества услуг в сфере сервиса , Стандартизация, сертификация и контроль качества в туризме , Стандартизация, сертификация и лицензирование в туризме , Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия в гостиничной деятельности
Показать все

Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий. В работе освещена актуальная тема — организация работы предприятий сферы туризма с маломобильными группами населения, описаны требования к оказанию им услуг и квалификации персонала. Организация отдыха и оздоровления детей, организация активного отдыха и требования к персоналу-организаторам прописаны в национальных государственных стандартах. Представлена классификация объектов туристской индустрии: гостиниц и иных средств для размещения туристов, пляжей и горнолыжных трасс. В книге рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, которые должны войти в профессиональные отраслевые стандарты, а затем в процедуру оценки компетенций при ее введении в отрасли туризма с 2018 г. Законодательство приведено по состоянию на август 2019 г. Пособие будет полезно студентам бакалавриата, обучающимся по направлениям подготовки «Сервис», «Туризм», «Менеджмент в туризме», «Менеджмент в индустрии гостеприимства», «Гостиничное дело», а также работникам туристской отрасли, отделов туризма администраций краев и областей.

Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Скачивание контента в PDF недоступно
14 учебных заведений выбрали эту книгу
Подписка от 349 ₽/мес.
Эта книга и более
11 129 других учебников и
курсов будут доступны при покупке личной подписки