Технологии гостиничной деятельности: теория и практика

Скопировать в буфер библиографическое описание
Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 300 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14413-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/511182 (дата обращения: 06.06.2026).
Добавить в избранное

2-е изд.Учебник для вузов

Обложка книги ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Тимохина Т. Л. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 300

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-534-14413-0

Библиографическое описание

Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 300 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14413-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/511182 (дата обращения: 06.06.2026).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Организация гостиничного дела , Технологии гостиничной деятельности , Деятельность специализированных средств размещения , Малые средства размещения , Организация работы АХС в гостинице , Технология и организация гостиничной деятельности , Организация средств размещения , Системы классификации средств размещения , Технологии гостиничного сервиса , Гостиничный сервис , Организация приема и размещения , Конфликтология в туризме и гостиничном сервисе , Организация обслуживания в сфере туризма и гостиничного сервиса , Потребительское поведение в сфере туризма и гостиничного сервиса , Организация обслуживания в средствах размещения , Организация деятельности средств размещения , Управление взаимоотношениями с потребителями гостиничных услуг

Показать все

В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс ориентирован на студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» (уровень бакалавриата) и специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации.