Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов

Николенко, П. Г.  Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 751 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14187-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519684 (дата обращения: 06.10.2024).

Высшее образование

Менеджмент / Туризм и гостеприимство
Технические науки и информационные технологии / Сфера обслуживания

Современное техническое и технологическое оснащение ресторанного бизнеса , Надежность и обслуживание технического оборудования гостиниц и ресторанов , Оборудование гостиничных комплексов , Организация и управление ресторанным предприятием , Санитария и гигиена предприятий гостинично-ресторанной сферы , Техника и оборудование в гостиничной индустрии , Техническое оснащение в ресторане , Рабочие профессии в ресторанной деятельности , Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании , Техническая эксплуатация зданий гостиниц и ресторанов , Гостиничное хозяйство и ресторанный сервис , Оборудование предприятий ресторанного бизнеса , Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов , Техническое и технологическое оснащение предприятий ресторанной деятельности , Инженерно-техническое оборудование гостиниц , Оборудование и организация гостиничных комплексов , Гигиена и санитария гостиничных и ресторанных предприятий , Комплексное оснащение ресторанов , Технические средства и оборудование гостиничных предприятий , Гигиена и санитария на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса , Технические средства оснащения предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса