Гостиничный сервис

Скопировать в буфер библиографическое описание
Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 331 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07572-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/433891 (дата обращения: 24.09.2023).
Добавить в избранное

Учебник для СПО

Обложка книги ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС Тимохина Т. Л. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2019

Страниц 331

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-07572-4

Библиографическое описание

Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 331 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07572-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/433891 (дата обращения: 24.09.2023).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Организация гостиничного дела , Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения

Показать все

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.

Henn-na Hotel: роботизированный отель--

1.1. Современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг

В Китае открылся полностью автоматизированный отель--

1.1. Современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг

Инвестиции, тренды и перспективы индустрии гостеприимства--

1.1. Современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг

Как пройти классификацию без проблем--

1.2. Системы классификаций и типология гостиниц и других средств размещения

О туризме, классификации отелей и подготовке к мундиалю--

1.2. Системы классификаций и типология гостиниц и других средств размещения

Lotte Hotel Moscow: Как отелю заработать, продавая дороже?--

1.4. Техника взаимоотношений с клиентами высококлассного отеля

Метрополь: как за месяц создать в отеле эффективный отдел продаж--

1.4. Техника взаимоотношений с клиентами высококлассного отеля

Коммуникация с гостем – основа репутации отеля--

1.5. Принципы эффективной коммуникации внутри коллектива высококлассного отеля

Апарт-отели в гостиничном бизнесе--

1.5.3. Особенности и виды гостиничного продукта, его составные элементы

О поведенческих моделях гостей, сервисной экономике и продаже допуслуг--

1.5.3. Особенности и виды гостиничного продукта, его составные элементы

Про кадры, карьерный путь и заработные платы в гостиничном рынке--

1.6. Основные положения правил внутреннего трудового распорядка в высококлассных гостиницах

Стандарты качества, персонал, образование--

1.6. Основные положения правил внутреннего трудового распорядка в высококлассных гостиницах

Обучение персонала: современные методы--

1.6.2. Обучение и повышение квалификации сотрудников

Подбор и обучение многофункционального персонала в отеле--

1.6.2. Обучение и повышение квалификации сотрудников

Про внедрение наставничества как решение выявленных проблем отрасли--

1.6.2. Обучение и повышение квалификации сотрудников

Порядок организации аттестации работников--

1.6.26. Аттестация сотрудников

Перевозчики - основная боль отельеров--

Глава 2. Организация, функционирование, взаимосвязи служб гостиниц и других средств размещения

Simple Booking: Инновации в онлайн-бронировании отелей--

2.1.1. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров и мест

Про mobile и о том, как отелю не потерять 22% своих клиентов--

2.1.1. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров и мест

Про паритет цен на OTA и тренды в онлайн-бронировании--

2.1. Организация бронирования номеров и мест в гостиницах

Работа с ОТА, эффективность сайта отеля, лояльность гостей--

2.1. Организация бронирования номеров и мест в гостиницах

Эффективное бронирование--

2.1. Организация бронирования номеров и мест в гостиницах

Hotelinstinct--

2.1.2. Типы бронирования

Правила работы с китайским гостем--

2.2. Организация приема и размещения клиентов в гостиницах

О переменах на рынке электронного документооборота с ФМС--

2.2.2. Регистрация по прибытии

Электронные замки - безопасность и управление доступом--

2.2.5. Системы контроля доступа в помещения гостиниц

Carlson Rezidor Hotel Group – топ-уровень отношений с корпоративными клиентами--

2.3. Организация персонифицированного обслуживания гостей в высококлассных отелях

Гостиничный девелопмент, bleisure и рынок управления--

2.3. Организация персонифицированного обслуживания гостей в высококлассных отелях

CRM как стратегия успеха--

2.3.4. Инновационные приемы в организации обслуживания постоянных гостей и вип-гостей

Разработка CRM-стратегии для отеля и программы лояльности--

2.3.4. Инновационные приемы в организации обслуживания постоянных гостей и вип-гостей

Арендованная книга доступна только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении

Скачивание книг в PDF не доступно

Рекомендуем
новое издание

108 учебных заведений выбрали эту книгу

Эта книга и более 10 673 другого учебника и курса будут доступны при покупке личной подписки

Подключить

Предыдущие выпуски

ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС. Учебник для СПО, 2018

смотреть все

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Образовательной платформы "Юрайт"

Гостиничный сервис

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Образовательной платформы "Юрайт"

Корзина

Гостиничный сервис

Попробуйте личнуюподписку от 349 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 349 ₽/мес