Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум

Скопировать в буфер библиографическое описание
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебник для среднего профессионального образования / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 185 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10397-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587306 (дата обращения: 17.01.2026).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Обложка книги ОБОРУДОВАНИЕ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. ПРАКТИКУМ Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Зимняков В. М., Поликанов А. В. Учебник

Подробнее

2026

Страниц 185

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-10397-7

Библиографическое описание

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебник для среднего профессионального образования / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 185 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10397-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587306 (дата обращения: 17.01.2026).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Технические науки / Пищевая промышленность и общественное питание
Сельскохозяйственные науки / Агроинженерия. Технологии, машины и оборудование

Дисциплины

Новые информационные технологии , Информационные технологии , Технология первичной переработки продуктов животноводства , Процессы и аппараты биотехнологии , Основы информационных технологий , Информационные технологии в профессиональной деятельности , Современные информационные технологии , Современные информационные технологии с практикумом , IT-технологии , Компьютерное сопровождение профессиональной деятельности , IT-технологии в профессиональной деятельности , Введение в информационные технологии , IT в профессиональной деятельности , Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях , Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях , Выполнение операций технического обслуживания технологического оборудования , Выполнение технологических операций производства биотехнологической продукции для пищевой промышленности , Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания

Показать все

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Авторы приводят расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов.