Вход / Регистрация
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Технологии гостиничной деятельности: теория и практика

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Тимохина, Т. Л.  Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08190-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/450318 (дата обращения: 31.05.2020).
  • Добавить в избранное
Учебник для вузов
2020
Страниц 336
Обложка Твердая
Гриф Гриф УМО ВО
ISBN 978-5-534-08190-9
Библиографическое описание
Тимохина, Т. Л.  Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08190-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/450318 (дата обращения: 31.05.2020).
Показать все
Аннотация

В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.

Предыдущие выпуски