Технологии гостиничной деятельности: теория и практика

Скопировать в буфер библиографическое описание
Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 300 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14413-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/477909 (дата обращения: 15.11.2024).
Добавить в избранное

2-е изд.Учебник для вузов

Обложка книги ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Тимохина Т. Л. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2021

Страниц 300

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-534-14413-0

Библиографическое описание

Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 300 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14413-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/477909 (дата обращения: 15.11.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Организация гостиничного дела , Технологии гостиничной деятельности , Технология и организация гостиничной деятельности , Технологии гостиничного сервиса , Гостиничный сервис , Организация обслуживания в средствах размещения , Управление взаимоотношениями с потребителями гостиничных услуг

Показать все

В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы. Курс включает дополнительный практический материал, размещенный на сайте urait.ru. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс ориентирован на студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» (уровень бакалавриата) и специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации.