Повышаем образовательный уровень в России

ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г.Москва).

Авторы книги: Леонова И. Б.
Все авторы
Фото не найдено
Леонова Ирина Борисовна

кандидат технических наук, доцент

Свернуть список авторов
Год издания:
2019
К-во страниц:
298
Тип обложки:
Переплет
ISBN:
978-5-534-04265-8
Издательство:
М.:Издательство Юрайт
Аннотация:
Учебник ориентирован на тех, кому нужны знания по микробиологии в рамках обучения по непрофильным направлениям, в частности специалистов в области торговли. Многие понятия даны в упрощенном виде, понятном для небиологов. Рассмотрены краткая история развития микробиологии, место микроорганизмов и их роль в мире живого, основные микроорганизмы, контаминирующие окружающее пространство и товары, основные понятия в области жизнедеятельности микроорганизмов, способы получения ими энергии и питания, влияние различных факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов, основные аэробные и анаэробные биохимические процессы, осуществляемые микроорганизмами в окружающей среде, микробиология внешней среды, вопросы содержания и определения микробиоты воздуха, почвы, воды, дана краткая информация о патогенных микроорганизмах и основных вызываемых ими заболеваниях. В конце учебника представлен практикум.

Леонова, И. Б.   Основы микробиологии : учебник и практикум для академического бакалавриата / И. Б. Леонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 298 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-534-04265-8.