Повышаем образовательный уровень в России

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ. Учебник и практикум для СПО

Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г.Москва).

Количество учебных заведений,
которые уже выбрали это издание:
50
  • Аксеновский агропромышленный колледж (с. Ким)
  • Архангельский торгово-экономический колледж (г. Архангельск)
Все учебные заведения
  • Бавлинский аграрный колледж (г. Бавлы)
  • Барнаульский кооперативный техникум Алтайского крайпотребсоюза (г. Барнаул)
  • Белгородский университет кооперации, экономики и права (г.Белгород)
  • Брянский государственный аграрный университет (Брянская обл., с. Кокино)
  • Брянский кооперативный техникум (г. Брянск)
  • Волжский университет имени В.Н. Татищева (г.Тольятти)
  • Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж).
  • Горно-технологический техникум (г. Ясный)
  • Горнозаводский политехнический техникум (г. Горнозаводск)
  • Донской государственный аграрный университет (пос. Персиановский).
  • Зеленогорский техникум промышленных технологий и сервиса (г. Зеленогорск)
  • Ивановский кооперативный техникум (г. Иваново)
  • Ивановский филиал РЭУ им.Г.В. Плеханова (г. Иваново)
  • Иркутский государственный университет (г. Иркутск).
  • Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова (г. Казань)
  • Кизнерский сельскохозяйственный техникум (п.Кизнер)
  • Кисловодское государственное училище (техникум) олимпийского резерва (г. Кисловодск)
  • Лангепасский политехнический колледж (г. Лангепас)
  • Миллеровский казачий кадетский профессиональный техникум (г. Миллерово)
  • Михайловский техникум имени А. Мерзлова (г. Михайлов)
  • Морозовский агропромышленный техникум (п. Озёрный).
  • Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва).
  • Муравленковский многопрофильный колледж (г. Муравленко)
  • Омская гуманитарная академия (г. Омск)
  • Оренбургский государственный аграрный университет (г. Оренбург).
  • Петербургский государственный университет путей сообщения (г. Санкт-Петербург).
  • Петрозаводский кооперативный техникум Карелреспотребсоюза (г. Петрозаводск)
  • Поволжская государственная академия физической культуры, спорта и туризма (г.Казань)
  • Поволжский православный институт имени Святителя Алексия, митрополита Московского (г.Тольятти)
  • Романовский колледж индустрии гостеприимства (г. Симферополь)
  • Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г.Москва).
  • Салаватский индустриальный колледж (г. Салават)
  • Сестрорецкий лицей имени Сергея Ивановича Мосина (г. Сестрорецк)
  • Сибирский государственный университет физической культуры и спорта (г. Омск)
  • Слободской технологический техникум (г. Слободской)
  • Ставропольский институт кооперации (филиал) БУКЕП (г. Ставрополь).
  • Стерлитамакский межотраслевой колледж (с. Наумовка)
  • Сургутский политехнический колледж (г. Сургут)
  • Тихвинский промышленно-технологический техникум им. Е.И. Лебедева (г. Тихвин)
  • Тобольский рыбопромышленный техникум (филиал) Дальрыбвтуз (г. Тобольск).
  • Тюменский государственный медицинский университет (г. Тюмень)
  • Училище (техникум) олимпийского резерва (г. Калининград)
  • Фельдшерский колледж (г. Санкт-Петербург)
  • Филиал МГУТУ им. К.Г. Разумовского (г. Димитровград)
  • Чебоксарский кооперативный институт (филиал) РУК (г. Чебоксары)
  • Чеченский государственный университет (г. Грозный).
  • Энгельсский политехникум (г. Энгельс)
  • Югорский государственный университет (г. Ханты-Мансийск).
Авторы книги: Васильева И. В., Беркетова Л. В.
Все авторы
Васильева Инна Витальевна
Васильева Инна Витальевна

кандидат технических наук, доцент

Беркетова Лидия Владиславовна
Беркетова Лидия Владиславовна

кандидат технических наук, доцент

Свернуть список авторов
Год издания:
2019
К-во страниц:
212
Тип обложки:
Переплет
ISBN:
978-5-534-00275-1
Издательство:
М.:Издательство Юрайт
Аннотация:
В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные.

Васильева, И. В.   Физиология питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 212 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-00275-1.