Электронная библиотека. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить от 294 ₽
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1000 руб.
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для академического бакалавриата / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 390 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-9911-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/437353 (дата обращения: 20.11.2019).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум
- Батраева Э. А.
2019
/ Гриф УМО ВО
- 10 Есть тесты
- 2 Есть медиаматериалы
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск).

В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного ...
У наших партнеров:
- litres.ru 829 ₽
- my-shop.ru 1 453 ₽
Ознакомиться
Купить от 294 ₽
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1000 руб.
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/437478 (дата обращения: 20.11.2019).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Батраева Э. А.
2019
/ Гриф УМО СПО
- 10 Есть тесты
- 2 Есть медиаматериалы
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск).

ПООП СПО: 43.01.09 Повар, кондитер, 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного ...
У наших партнеров:
- litres.ru 829 ₽
- my-shop.ru 1 453 ₽