Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить от 307 ₽
Подарить 1 049 ₽
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 390 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9911-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/471377 (дата обращения: 08.03.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Батраева Э. А.
2021
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск).

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализ...
У наших партнеров:
- litres.ru 859 ₽
- my-shop.ru 1 611 ₽
Ознакомиться
Купить от 307 ₽
Подарить 1 049 ₽
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697 (дата обращения: 08.03.2021).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Батраева Э. А.
2020
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск).

ПООП СПО: 43.01.09 Повар, кондитер, 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализ...
У наших партнеров:
- litres.ru 859 ₽
- my-shop.ru 1 706 ₽

+7 495 744-00-12 доб. 126

Вопросы по Зимней школе преподавателя 2021

+7 495 744-00-12 доб. 123

По вопросам использования Юрайт.Платформы

По вопросам обучения в Юрайт.Академии