Образовательная платформа Юрайт - Учебники по Бизнесу и Экономике для изучающих технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров в СПО → купить в Юрайт

Ознакомиться
Купить от 256 ₽
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / Г. С. Сологубова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 332 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-09961-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/429037 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
- Сологубова Г. С.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург).

ПООП СПО: 43.02.14 Гостиничное дело

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию техно...
У наших партнеров:
- litres.ru 719 ₽
- my-shop.ru 1 266 ₽
Ознакомиться
Купить от 275 ₽
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лифиц, И. М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / И. М. Лифиц. — 13-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 362 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-08670-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/426016 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
13-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Лифиц И. М.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

ПООП СПО: 15.01.36 Дефектоскопист, 15.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства, 15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям)... ещё 10 15.02.14 Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям), 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям), 25.02.06 Производство и обслуживание авиационной техники, 25.02.07 Техническое обслуживание авиационных двигателей, 25.02.08 Эксплуатация беспилотных авиационных систем, 27.02.06 Контроль работы измерительных приборов, 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям), 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 54.02.01 Дизайн (по отраслям)

Настоящий учебник стал классическим изданием по проблемам стандартизации, метрологии и сертификации. Тринадцатое издание книги подготовлено с учетом последних изменений действующего законодательства. В учебнике рассматриваются современное состояние и вопросы развития стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, приводятся как отечественные, так и междунаро...
У наших партнеров:
- litres.ru 769 ₽
- my-shop.ru 1 353 ₽
Ознакомиться
Купить от 224 ₽
Экономика организации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мокий, М. С. Экономика организации : учебник и практикум для среднего профессионального образования / М. С. Мокий, О. В. Азоева, В. С. Ивановский ; под редакцией М. С. Мокия. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 284 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07494-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/433287 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва).
Государственный университет управления (г. Москва).

ПООП СПО: 11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств, 21.02.04 Землеустройство, 21.02.05 Земельно-имущественные отношения... ещё 8 21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности, 21.02.07 Аэрофотогеодезия, 27.02.06 Контроль работы измерительных приборов, 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям), 29.02.09 Печатное дело, 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 38.02.06 Финансы, 38.02.07 Банковское дело

В учебнике изложены сущностные вопросы возникновения и деятельности фирмы и эффективного управления ею. Основной упор сделан на понимание тех аспектов, которые являются общими для любых фирм, независимо от форм собственности и отраслевой принадлежности. Для удобства читателей в тексте выделены ключевые понятия и определения по теме, которые необходимо знать и понимать...
У наших партнеров:
- litres.ru 629 ₽
- my-shop.ru 1 142 ₽
Ознакомиться
Купить от 294 ₽
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 1000 руб.
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/437478 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
- Батраева Э. А.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск).

ПООП СПО: 43.01.09 Повар, кондитер, 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного ...
У наших партнеров:
- litres.ru 829 ₽
- my-shop.ru 1 453 ₽
Ознакомиться
Купить от 288 ₽
Маркетинг
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кузьмина, Е. Е. Маркетинг : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Е. Е. Кузьмина. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 383 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-9916-8980-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/437531 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для СПО
- Кузьмина Е. Е.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российская таможенная академия (г. Люберцы).

ПООП СПО: 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 43.02.14 Гостиничное дело

В издании подробно рассматриваются теоретические и практические вопросы маркетинга, его современное понимание и особенности применения, методы товарной, ценовой и распределительной политики, а также инструменты продвижения товаров и услуг. Учебник содержит большое количество интересных примеров, иллюстрирующих реальную деятельность различных предприятий и организаций....
У наших партнеров:
- litres.ru 809 ₽
- my-shop.ru 1 425 ₽
Ознакомиться
Купить от 243 ₽
Товарный менеджмент
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лифиц, И. М. Товарный менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / И. М. Лифиц, Ф. А. Жукова, М. А. Николаева. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 405 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02927-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/427042 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала подкреплены многочисленными иллюстрационными и практическими примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности товарами и услугами. После кажд...
У наших партнеров:
- litres.ru 679 ₽
- my-shop.ru 1 194 ₽
Ознакомиться
Купить от 214 ₽
Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Райкова, Е. Ю. Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия : учебник для среднего профессионального образования / Е. Ю. Райкова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 349 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11367-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/445148 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Райкова Е. Ю.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

ПООП СПО: 15.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства, 15.02.14 Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям)

Учебник содержит обобщенный материал по вопросам стандартизации, оценочной деятельности, метрологического надзора и контроля. Подробно рассмотрены вопросы организации процедур, подтверждающих соответствие с учетом изменений, происходящих в экономике в связи со вступлением России в ВТО. Освещены практические вопросы, связанные с техническим регулированием и стандартиза...
У наших партнеров:
- litres.ru 599 ₽
- my-shop.ru 1 098 ₽
- ozon.ru 1 299 ₽
Ознакомиться
Купить от 240 ₽
Менеджмент
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Гапоненко, А. Л. Менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Л. Гапоненко ; ответственный редактор А. Л. Гапоненко. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 396 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02049-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/433278 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для СПО
- Гапоненко А. Л.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва).

ПООП СПО: 08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения, 21.02.04 Землеустройство, 21.02.05 Земельно-имущественные отношения... ещё 4 21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности, 21.02.07 Аэрофотогеодезия, 38.02.07 Банковское дело, 43.02.14 Гостиничное дело

В учебнике раскрыты предмет, эволюция и современная практика менеджмента, его основные функции и методы. Отражены современные подходы и технологии таких специальных видов менеджмента, как стратегический и инновационный. Показаны особенности управления эффективностью, представлены новые информационные технологии управления. Раскрыты особенности становления и развития с...
У наших партнеров:
- litres.ru 609 ₽
- my-shop.ru 1 180 ₽
- ozon.ru 993 ₽
Ознакомиться
Купить от 131 ₽
Экономика организации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Барышникова, Н. А. Экономика организации : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. А. Барышникова, Т. А. Матеуш, М. Г. Миронов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 191 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02672-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/431078 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва).

ПООП СПО: 11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств, 13.02.06 Релейная защита и автоматизация электроэнергетических систем, 21.02.04 Землеустройство... ещё 6 21.02.05 Земельно-имущественные отношения, 21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности, 21.02.07 Аэрофотогеодезия, 29.02.09 Печатное дело, 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 43.02.08 Сервис домашнего и коммунального хозяйства

В настоящем издании изложены теоретические основы по курсу «Экономика предприятия». Учебный материал четко систематизирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме. Данное пособие хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине.
У наших партнеров:
- litres.ru 369 ₽
- my-shop.ru 667 ₽
Ознакомиться
Купить от 140 ₽
Маркетинг
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Михалева, Е. П. Маркетинг : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. П. Михалева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 213 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02475-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/431074 (дата обращения: 15.12.2019).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
- Михалева Е. П.
2019
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Тульский государственный университет (г. Тула).

ПООП СПО: 35.02.10 Обработка водных биоресурсов, 43.02.14 Гостиничное дело

В настоящем издании изложены теоретические основы по курсу «Маркетинг». Учебный материал четко систематизирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме. Данное пособие хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине.
У наших партнеров:
- litres.ru 399 ₽
- my-shop.ru 712 ₽