Повышаем образовательный уровень в России

Каталог книг издательства Юрайт
Подтематика: Химические технологии, биотехнология

Расширенный поиск
46
Код: 437231

БИОХИМИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ в 2 ч. Часть 2. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (г. Вологда)

2019 год

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу ...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
729.00 руб
46
Код: 437230

БИОХИМИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ в 2 ч. Часть 1. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (г. Вологда)

2019 год

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу ...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
539.00 руб
Код: 433939

ОПТИМИЗАЦИЯ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Национальный исследовательский Томский политехнический университет (г. Томск).

2019 год

Учебное пособие предназначено для углубленного изучения вопросов управления химико-технологическими процессами синтеза веществ. В нем приведены примеры решения типовых задач по математическому моделированию и оптимизации объектов химической технологии, изложены основные подходы к построению математических моделей и этапы математического модели...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
649.00 руб
Код: 441964

ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО

Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва). Московский городской педагогический университет (г. Москва).

2019 год

Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных научных направлений, с достижениями в области биотехнологии связывают повышение благосостояния человечества в будущем и увеличение продолжительности жизни людей. В предлагаемом учебнике раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях пр...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
559.00 руб
Код: 437564

БИОТЕХНОЛОГИЯ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва). Московский городской педагогический университет (г. Москва).

2019 год

Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных научных направлений, с достижениями в области биотехнологии связывают повышение благосостояния человечества в будущем и увеличение продолжительности жизни людей. В предлагаемом учебнике раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях пр...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
559.00 руб
Код: 437436

БИОТЕХНОЛОГИЯ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Московский городской педагогический университет (г. Москва). Московский педагогический государственный университет (г. Москва)

2019 год

В предлагаемом учебнике раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях применения. Описаны достижения биотехнологии как науки и как отрасли промышленности. Наряду с изложением теоретических основ учебник включает лабораторный практикум. В первой части учебника даются общие представления о биотехнол...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
459.00 руб
Код: 441963

ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО

Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва). Московский городской педагогический университет (г. Москва).

2019 год

Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных научных направлений, с достижениями в области биотехнологии связывают повышение благосостояния человечества в будущем и увеличение продолжительности жизни людей. В предлагаемом учебнике раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях пр...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
459.00 руб
Код: 442534

БИОХИМИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд. Учебник и практикум для СПО

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (г. Вологда)

2019 год

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу ...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
729.00 руб
Код: 442533

БИОХИМИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина (г. Вологда)

2019 год

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу ...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
539.00 руб
Код: 432196

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. КЕРАМИЧЕСКИЕ И СТЕКЛОКРИСТАЛЛИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ. Учебное пособие для магистратуры

Национальный исследовательский Томский политехнический университет (г. Томск).

2019 год

В пособии рассматриваются общие вопросы применения неорганических материалов в медицине, в частности в стоматологии, травматологии и ортопедии, понятия о стоматологической керамике и керамике для имплантатов. Приводятся свойства и методы получения современных стоматологических материалов, предназначенных для зубного протезирования. Особое вниман...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
349.00 руб
Код: 444264

ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар).

2019 год

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением раз...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
469.00 руб
Код: 444129

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПОЛИМЕРОВ. ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии раскрываются важнейшие физические и химические процессы, связанные с переработкой различных полимеров. Рассмотрены процессы теплопередачи, деформирования в широком диапазоне температур, ориентации и релаксации, формирования пространственной структуры, вулканизации каучуков и резиновых смесей. Описаны структурные и фазовые перех...

Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
759.00 руб
Код: 427344

ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

Учебник посвящен использованию методов экспериментального исследования и математического моделирования гидродинамики и кинетики массо- и теплопередачи. В нем рассмотрены процессы ректификации, абсорбции, экстракции, кристаллизации, сушки, теплообмена, а также кинетика химических реакций, представлены лабораторные работы по определению параметров...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
649.00 руб
Код: 444268

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ДОБАВКИ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар).

2019 год

Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемы...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
569.00 руб
Код: 424757

ОБЩАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Самарский государственный технический университет (г. Самара).

2019 год

Пособие оставлено в соответствии с государственным стандартом образования по направлению подготовки дипломированных специалистов «Биотехнология», специальности «Биотехнология». Включает общие теоретические основы дисциплины, вопросы практического осуществления биотехнологических процессов и прикладные аспекты по отраслям биотехнологии. В при...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
469.00 руб
Код: 444262

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ДОБАВКИ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар).

2019 год

Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемы...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
569.00 руб
Код: 430414

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Самарский государственный технический университет (г. Самара).

2019 год

Пособие оставлено в соответствии с государственным стандартом образования по направлению подготовки дипломированных специалистов «Биотехнология», специальности «Биотехнология». Включает общие теоретические основы дисциплины, вопросы практического осуществления биотехнологических процессов и прикладные аспекты по отраслям биотехнологии. В при...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
469.00 руб
Код: 430865

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ 2-е изд. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии представлены примеры и задачи, предназначенные для закрепления материала основных разделов курсов «Химические процессы и реакторы» и «Общая химическая технология» и практического освоения разнообразных расчетов, встречающихся в практике работ инженера-технолога. В соответствии с программой курсов «Химические процессы и реакторы...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
509.00 руб
Код: 427454

ОБЩАЯ ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: ТЕОРИЯ, ПРИМЕРЫ, ЗАДАЧИ 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии представлены примеры и задачи, предназначенные для закрепления материала основных разделов курсов «Химические процессы и реакторы» и «Общая химическая технология» и практического освоения разнообразных расчетов, встречающихся в практике работ инженера-технолога. В соответствии с программой курсов «Химические процессы и реакторы...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
509.00 руб
Код: 438743

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПОЛИМЕРОВ: ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ ЛИСТОВ И ПЛЕНОК В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики переработки листовых и пленочных полимерных материалов в готовые изделия. Книга состоит из двух частей. В первой части рассматриваются такие самостоятельные технологии получения готовых изделий, как термоформирование, холодное формирование и разделительная штамповка. Вторая часть посвяще...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
729.00 руб