Повышаем образовательный уровень в России

Каталог книг издательства Юрайт
Подтематика: Химические технологии, биотехнология

Расширенный поиск
Код: 444261

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар). Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар).

2019 год

На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увел...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
479.00 руб
Код: 442144

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ: ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И СМЕШЕНИЕ 2-е изд., пер. и доп. Монография

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В монографии рассматривается системный подход к анализу и количественному описанию процессов измельчения и смешения сыпучих материалов. Авторами проведен их качественный анализ, построены математические модели и рассмотрены вопросы оптимизации процессов измельчения и смешения. Также описаны особенности управления и синтеза систем управления про...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
1019.00 руб
Код: 441208

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: МНОГОКОМПОНЕНТНАЯ РЕКТИФИКАЦИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В настоящем учебном пособии рассматривается математическое описание многокомпонентной ректификации, изучаются методы решения систем уравнений, их описывающих, модели и методы расчета парожидкостного равновесия многокомпонентной ректификации DISTIM (как отдельных сложных по потокам пара и жидкости колонн, так и взаимосвязанных систем). Данное издание...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
509.00 руб
Код: 438007

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: МНОГОКОМПОНЕНТНАЯ РЕКТИФИКАЦИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В настоящем учебном пособии рассматривается математическое описание многокомпонентной ректификации, изучаются методы решения систем уравнений, их описывающих, модели и методы расчета парожидкостного равновесия многокомпонентной ректификации DISTIM (как отдельных сложных по потокам пара и жидкости колонн, так и взаимосвязанных систем). Данное издание...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
509.00 руб
Код: 444267

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар). Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар).

2019 год

На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увел...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
479.00 руб
Код: 442142

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ: МЕТОДЫ НЕРАВНОВЕСНОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ 2-е изд., пер. и доп. Монография

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В монографии рассматриваются особенности энтропийных и вариационных методов неравновесной термодинамики как одного из главных приемов системного анализа. Описан термодинамический анализ многофазных полидисперсных сред, представлены математические модели химико-технологических процессов, вариационные принципы неравновесной термодинамики для л...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
699.00 руб
Код: 442140

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ: МЕТОД НЕЧЕТКИХ МНОЖЕСТВ 2-е изд., пер. и доп. Монография

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам), подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы пр...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
689.00 руб
Код: 430872

ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ ЗАВОДОВ ПЛАСТМАСС В ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССАХ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии представлены основы организации подготовительных процессов в производстве изделий из полимеров, рассмотрены современные конструкции оборудования подготовительных процессов переработки полимеров, а также методы использования подготовительного оборудования при решении задач аппаратурного и технологического оформления процессо...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
729.00 руб
Код: 438833

НОВЫЕ КОНСТРУКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ НА ОСНОВЕ КАРБИДА КРЕМНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Волгоградский государственный технический университет (г. Волгоград). Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого (г. Санкт-Петербург).

2019 год

В учебном пособии рассмотрены способы получения и контроля качества абразивов и материалов конструкционного назначения на основе карбида кремния. Описан карбид кремния как индивидуальное вещество. Приведены технологии производства технического карбида кремния и шлифматериалов. Рассмотрены огнеупоры и электронагреватели на основе карбида кремния...

Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
389.00 руб
Код: 438744

ОБОРУДОВАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ ЗАВОДОВ ПЛАСТМАСС 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В учебном пособии представлены основы организации подготовительных процессов в производстве изделий из полимеров, рассмотрены современные конструкции оборудования подготовительных процессов переработки полимеров, а также методы использования подготовительного оборудования при решении задач аппаратурного и технологического оформления процессо...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
729.00 руб
Код: 442141

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ: МАССОВАЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ 2-е изд., пер. и доп. Монография

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В данной монографии, посвященной теме системного анализа химической технологии, авторы решают широкий круг проблем в области моделирования, проектирования и оптимизации процессов массовой кристаллизации из растворов и газовой фазы. Книга состоит из четырех глав, в которых рассматриваются качественный анализ структуры процесса массовой кристаллиза...

Выбор редакции Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
869.00 руб
Код: 438745

ПЕРИФЕРИЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЗАВОДОВ ПЛАСТМАСС 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

Учебное пособие посвящено вспомогательному периферийному оборудованию, используемому в процессах переработки пластмасс. В нем представлено оборудование для термостатирования и охлаждения, рассмотрены общие принципы организации системы охлаждения на производствах переработки пластмасс, показан порядок очистки воды на предприятиях переработки пл...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
709.00 руб
Код: 430868

ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ ЗАВОДОВ ПЛАСТМАСС: ПЕРИФЕРИЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

Учебное пособие посвящено вспомогательному периферийному оборудованию, используемому в процессах переработки пластмасс. В нем представлено оборудование для термостатирования и охлаждения, рассмотрены общие принципы организации системы охлаждения на производствах переработки пластмасс, показан порядок очистки воды на предприятиях переработки пл...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
709.00 руб
Код: 438010

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССОВ РЕКТИФИКАЦИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В книге рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Авторы систематизировали имеющийся в литературе материал, дополнив собственными исследованиями в области ректификации, что способствует более активному внедрению современных методов в пов...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
629.00 руб
Код: 444720
08.07.2019
НОВИНКА

АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж). Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (г. Воронеж).

2019 год

Книга содержит полный курс анатомии и гистологии наиболее распространенных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены структурные элементы организма, клеточное строение и особенности различных тканей, системы органов, морфология домашних животных. Приведены сведения об использовании различных частей организма животного в перерабаты...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
929.00 руб
Код: 431677

АНАТОМИЯ И ГИСТОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж). Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (г. Воронеж).

2019 год

Книга содержит полный курс анатомии и гистологии наиболее распространенных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены структурные элементы организма, клеточное строение и особенности различных тканей, системы органов, морфология домашних животных. Приведены сведения об использовании различных частей организма животного в перерабаты...

Выбор редакции

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
929.00 руб
Код: 438008

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССОВ РЕКТИФИКАЦИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В настоящем издании рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Приводятся методы расчета фазового равновесия двух несмешивающихся жидкостей и пара, а также равновесия с учетом химической реакции. В данном пособии авторы предприняли попытку ...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
429.00 руб
Код: 441209

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССОВ РЕКТИФИКАЦИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 1 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В настоящем издании рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Приводятся методы расчета фазового равновесия двух несмешивающихся жидкостей и пара, а также равновесия с учетом химической реакции. В данном пособии авторы предприняли попытку ...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
429.00 руб
Код: 441321

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССОВ РЕКТИФИКАЦИИ. В 2 Ч. ЧАСТЬ 2 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва).

2019 год

В книге рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Авторы систематизировали имеющийся в литературе материал, дополнив собственными исследованиями в области ректификации, что способствует более активному внедрению современных методов в пов...

Купить книгу

Издательская цена

Печатное издание:
629.00 руб