Вебинар:
-
Экономика предприятия общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 421 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15411-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/499063 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовВ курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализ...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Авроров, В. А. Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения : учебное пособие для вузов / В. А. Авроров. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 548 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15040-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/486433 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовПриведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и средств его технического оснащения. Дана классификация оборудования. Рассмотрены типовые модели машин и аппаратов для обработки пищевого сырья, получения полуфабрикатов и готовой продукции, вспомогательного оборудования, а ...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы преобразовательной техники
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Петушков, М. Ю. Основы преобразовательной техники : учебное пособие для вузов / М. Ю. Петушков. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 95 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15394-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/499042 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов2022/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Магнитогорский государственный технический университет имени Г.И. Носова (г. Магнитогорск).В курсе подробно рассматриваются выпрямители однофазного и трехфазного тока, управляемые и неуправляемые, и их энергетические характеристики. Курс направлен на формирование у студентов фундаментального понимания особенностей работы каждого из этих типов выпрямителей. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего ...
У наших партнеров:- litres.ru 309 ₽
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Введение в специальность "Подъемно-транспортные, строительные, дорожные машины и оборудование"
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Лещинский, А. В. Введение в специальность "Подъемно-транспортные, строительные, дорожные машины и оборудование" : учебник для вузов / А. В. Лещинский. — 2-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 270 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14554-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/477936 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
2-е изд., доп. Учебник для вузовВ курсе представлен обзор основных машин, применяемых при сооружении водохозяйственных объектов, добыче полезных ископаемых, строительстве автомобильных дорог, газо- и нефтепроводов, промышленных и коммунальных сооружений. Кратко рассмотрены механические передачи, детали передач и специальные узлы и детали грузоподъемных машин. Представлены основные сведения о машинах...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Электроснабжение промышленных предприятий
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Фролов, Ю. М. Электроснабжение промышленных предприятий : учебное пособие для вузов / Ю. М. Фролов. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 351 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14937-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/485708 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовПредставленный материал является систематизированным изложением основных разделов курса «Электроснабжение» с учетом современных достижений в области энергосбережения в современной энергетике. Приводятся как общие сведения об электроэнергетике по принципу «производство — преобразование — особенности исполнения способов передачи электроэнергии», так и методики проектиро...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Физика прочности и механика разрушения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Шилов, М. А. Физика прочности и механика разрушения : учебное пособие для вузов / М. А. Шилов. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 175 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15598-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/509125 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов2022/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Ивановский государственный энергетический университет имени В.И. Ленина (г. Иваново).Данный курс содержит всестороннее изложение вопросов, связанных с физикой прочности и механикой разрушения, доступное относительно широкой аудитории. Подробно рассматриваются как теоретические основы, так и практические приложения. В курсе описано современное состояние науки с нескольких позиций — макроскопической, микроскопической, подобия и различия металлов при раз...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Лазерная техника в энергетике
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Гаврилов, Л. П. Лазерная техника в энергетике : учебное пособие для вузов / Л. П. Гаврилов. — 2-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 265 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15049-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/509235 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
2-е изд., доп. Учебное пособие для вузов2022/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Военная академия Ракетных войск стратегического назначения им. Петра Великого (г. Балашиха)Курс состоит из двух разделов. В первом разделе рассмотрены основные положения, используемые в лазерной и волоконно-оптической технологиях. Второй раздел содержит описание технических решений, защищенных патентами Российской Федерации, по генерированию и передаче электромагнитных колебаний с использованием лазеров и волоконно-оптических линий. Соответствует актуальным...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 396 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15237-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/488005 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенност...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Новые металлургические технологии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Цымбал, В. П. Новые металлургические технологии : учебное пособие для вузов / В. П. Цымбал, П. А. Сеченов, И. А. Рыбенко ; под общей редакцией В. П. Цымбала. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 260 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15018-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/486413 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовВ книге представлены оригинальные исследования авторов и примеры использования синергетического подхода при создании нового металлургического процесса и разработке малоэнергоемких технологий. Рассмотрены основные принципы создания нового самоорганизующегося струйно-эмульсионного реактора, системная модель комплекса диссипативных структур, составляющих основу процесса,...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Общий курс железных дорог
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сазыкин, Г. В. Общий курс железных дорог : учебное пособие для вузов / Г. В. Сазыкин. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15577-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/508840 (дата обращения: 15.08.2022).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовПособие позволит приобрести систему базовых знаний по поездной и маневровой работе на железной дороге, классификации подвижного состава, основных сооружений и устройств железных дорог. Содержит общие сведения о железнодорожном транспорте, об устройствах сигнализации и связи, энергоснабжения на железной дороге; о тяговом подвижном составе и автоматизированных системах ...2022/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
+7 495 744-00-12 доб. 123
По вопросам использования Образовательной платформы "Юрайт"
Email: [email protected]
+7 495 744-00-12 доб. 126
По вопросам обучения в Юрайт.Академии
Email: [email protected]
