Вартумян Арушан Арушанович — купить книги, читать онлайн. «Юрайт»

доктор политических наук, профессор

Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

ИСТиД (филиал) СКФУ (г. Пятигорск). Юридический факультет

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске (г. Пятигорск)

ИСТиД (филиал) СКФУ (г. Пятигорск). Факультет инновационной инженерии и технологий. Школа Кавказского гостеприимства. Кафедра туризма и гостиничного дела

ЧГУ (г. Грозный). Факультет государственного управления. Кафедра управления региональной экономикой и экономическая безопасность

Учебники и курсы автора 2

Скачать подборку

Ознакомиться
Купить доступ от 389 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  389 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 589 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 114 ₽
- 2 225 ₽
Искусство гостеприимства
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Карабущенко, П. Л. Искусство гостеприимства : учебник для вузов / П. Л. Карабущенко, Т. А. Шебзухова, А. А. Вартумян. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 285 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20292-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569281 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2025
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

Курс посвящен осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные темы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприи...
Ознакомиться
Купить доступ от 389 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  389 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 589 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 114 ₽
- 2 225 ₽
Искусство гостеприимства. Русские традиции
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Карабущенко, П. Л. Искусство гостеприимства. Русские традиции : учебник для среднего профессионального образования / П. Л. Карабущенко, Т. А. Шебзухова, А. А. Вартумян ; под редакцией А. А. Вартумяна. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 285 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12655-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566938 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

Курс посвящен осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные темы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприи...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес