Безотходная биотехнология этилового спирта

Скопировать в буфер библиографическое описание
Винаров, А. Ю. Безотходная биотехнология этилового спирта : монография / А. Ю. Винаров, А. А. Кухаренко, Н. Е. Николайкина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 217 с. — (Актуальные монографии). — ISBN 978-5-534-15582-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/540528 (дата обращения: 22.12.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Монография

Курс с экзаменом

Обложка книги БЕЗОТХОДНАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА Винаров А. Ю., Кухаренко А. А., Николайкина Н. Е. Монография

Ознакомиться

Подробнее

2024

Страниц 217

Обложка Твердая

ISBN 978-5-534-15582-2

Библиографическое описание

Винаров, А. Ю. Безотходная биотехнология этилового спирта : монография / А. Ю. Винаров, А. А. Кухаренко, Н. Е. Николайкина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 217 с. — (Актуальные монографии). — ISBN 978-5-534-15582-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/540528 (дата обращения: 22.12.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Естественные науки / Химия

Дисциплины

Пищевая биотехнология , Основы биотехнологии , Общая биотехнология , Биотехнология , Введение в биотехнологию , Биоконверсия растительного сырья , Биотехнология бродильных производств , Биотехнология пищевых производств , Биотехнологии , Основное оборудование для производства биотоплив второго поколения , Основы пищевой биотехнологии , Биотехнология пищи , Технология безалкогольных и алкогольных напитков , Техника и технология этилового спирта , Актуальные проблемы промышленной экологии и биотехнологий , История промышленной экологии и биотехнологий , Безотходные и малоотходные технологии , Основы биотехнологий , Биотехнология этилового спирта , Безотходные и малоотходные биотехнологии , Малоотходные и безотходные технологии , Биоконверсия в пищевой промышленности , Биотехнология напитков

Показать все

Издание посвящено научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Книга будет полезна широкому кругу специалистов, связанных с разработкой, созданием и эксплуатацией спиртовых производств, а также работающим в пищевой, химической, нефтехимической, биотехнологической, сельскохозяйственной и экологической областях науки и техники.