Коллоидная химия. Примеры и задачи

Скопировать в буфер библиографическое описание
Коллоидная химия. Примеры и задачи : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. Ф. Марков, Т. А. Алексеева, Л. А. Брусницына, Л. Н. Маскаева. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 186 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02967-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/514372 (дата обращения: 04.12.2023).
Добавить в избранное

Учебное пособие для СПО

Обложка книги КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ. ПРИМЕРЫ И ЗАДАЧИ Марков В. Ф., Алексеева Т. А., Брусницына Л. А., Маскаева Л. Н. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 186

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-02967-3

Библиографическое описание

Коллоидная химия. Примеры и задачи : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. Ф. Марков, Т. А. Алексеева, Л. А. Брусницына, Л. Н. Маскаева. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 186 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02967-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/514372 (дата обращения: 04.12.2023).

ПОП СПО:

43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Естественные науки / Химия. Химические технологии

Дисциплины

Химия , Физколлоидная химия , Физическая и коллоидная химия , Основы химии , Химия физическая и коллоидная , Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) , Основы физической и коллоидной химии , Химия физколлоидная , Физическая химия и коллоидная химия , Введение в химию , Введение в общую химию , Фундаментальное естествознание. Химия , Коллоидная и физическая химия , Естествознание: Химия , Корректирующий курс по химии , Химия (углубленный уровень)

Показать все

В пособии изложены основные разделы коллоидной химии: количественные характеристики, образование, строение лиофильных и лиофобных дисперсных систем, их молекулярно-кинетические и оптические свойства, седиментационный анализ, адсорбция, смачивание, капиллярные и электрокинетические явления, кинетика коагуляции. Каждый раздел содержит основные теоретические положения, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельной проработки.