Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание

Скопировать в буфер библиографическое описание
Жабина, С. Б. Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание : учебное пособие для вузов / С. Б. Жабина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 264 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05141-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/473202 (дата обращения: 23.12.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Обложка книги МАРКЕТИНГ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Жабина С. Б. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2021

Страниц 264

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-534-05141-4

Библиографическое описание

Жабина, С. Б. Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание : учебное пособие для вузов / С. Б. Жабина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 264 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05141-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/473202 (дата обращения: 23.12.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Экономические науки / Маркетинг
Технические науки и информационные технологии / Пищевая промышленность и общественное питание

Дисциплины

Маркетинг в отраслях и сферах деятельности , Маркетинг пищевой продукции , Маркетинг продукции и услуг в общественном питании , Маркетинг предприятий индустрии питания , Основы отраслевых технологий , Качество товаров и услуг , Локальный маркетинг ресторана , Маркетинг ресторана , Маркетинг предприятий общественного питания , Менеджмент и Маркетинг на предприятиях общественного питания , Маркетинг пищевых продуктов , Маркетинг предприятия общественного питания , Маркетинг продуктов здорового питания , Маркетинг в отраслях и сферах , Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства и общественного питания , Маркетинг продукции и услуг , Маркетинг в отраслях , Маркетинг организаций сферы гостеприимства и общественного питания , Маркетинг в пищевом производстве , Маркетинг в общественном питании , Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: проектное обучение , Маркетинговая деятельность на предприятиях общественного питания , Маркетинговые исследования и ценообразование в сфере общественного питания и гостеприимства , Организация товародвижения на предприятиях общественного питания , Формирование стратегических маркетинговых программ развития сферы гостеприимства и общественного питания , Маркетинг и логистика в общественном питании , Маркетинг, реклама и дизайн в общественном питании , Основы организации производства продукции и оказания услуг , Маркетинг в пищевой и перерабатывающей промышленности , Стратегическое планирование и управление развитием производства пищевой продукции

Показать все

Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.