Маркетинг в организациях общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Жабина, С. Б. Маркетинг в организациях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. Б. Жабина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 264 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-05791-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/454443 (дата обращения: 16.11.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Обложка книги МАРКЕТИНГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Жабина С. Б. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2020

Страниц 264

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-05791-1

Библиографическое описание

Жабина, С. Б. Маркетинг в организациях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. Б. Жабина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 264 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-05791-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/454443 (дата обращения: 16.11.2024).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Экономические науки / Маркетинг
Технические науки и информационные технологии / Пищевая промышленность и общественное питание

Дисциплины

Маркетинг , Маркетинг в отраслях и сферах деятельности , Основы маркетинга , Общий маркетинг , Маркетинг услуг , Маркетинг в организациях общественного питания , Маркетинг в профессиональной деятельности , Современный маркетинг , Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания , Маркетинг продукции и услуг в общественном питании , Введение в маркетинг , Предоставление услуг предприятия питания

Показать все

Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.