Менеджмент безопасности продукции

Скопировать в буфер библиографическое описание
Вавилин, Я. А. Менеджмент безопасности продукции : учебное пособие для среднего профессионального образования / Я. А. Вавилин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 105 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14276-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543863 (дата обращения: 28.04.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Курс с экзаменом

Обложка книги МЕНЕДЖМЕНТ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ Вавилин Я. А. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2024

Страниц 105

Обложка Мягкая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-14276-1

Библиографическое описание

Вавилин, Я. А. Менеджмент безопасности продукции : учебное пособие для среднего профессионального образования / Я. А. Вавилин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 105 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14276-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543863 (дата обращения: 28.04.2024).

ПОП СПО:

19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Технические науки и информационные технологии / Метрология, стандартизация и сертификация

Дисциплины

Менеджмент безопасности продукции , Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества молочной продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке

Показать все

Курс посвящен важному разделу менеджмента качества — обеспечению безопасности выпускаемой продукции. Рассмотрены нормативно-правовая база, современные системы обеспечения безопасности, методы анализа риска и возможностей. Представлены данные об инструментах качества и применении критических контрольных точек. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание адресовано студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по техническим специальностям, изучающим вопросы управления процессами, производства продукции и менеджмент риска.