Горячая линия
Вход / Регистрация
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Бессонова, Л. П.  Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 636 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12031-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/471172 (дата обращения: 07.05.2021).
  • Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
  • Курс с экзаменом
    Бессонова Л. П., Антипова Л. В. ; Под ред. Бессоновой Л.П.
2021
Страниц 636
Обложка Мягкая
Гриф Гриф УМО ВО
ISBN 978-5-534-12031-8
Библиографическое описание
Бессонова, Л. П.  Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 636 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12031-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/471172 (дата обращения: 07.05.2021).
Дисциплины
Метрология, стандартизация и сертификация, Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения, Метрология, стандартизация, Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология, Метрология, Метрология, стандартизация, сертификация и контроль качества, Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности, Метрология и стандартизация, Метрология, стандартизация и подтверждение качества, Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия, Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология, Метрология, сертификация и стандартизация, Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества, Метрология, стандартизация, подтверждение соответствия, Основы метрологии и стандартизации, Стандартизация и метрология, Основы метрологии, Метрология, стандартизация и сертификация продуктов питания
Показать все

Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.