Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании

Скопировать в буфер библиографическое описание
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. Н. Плохотнюк [и др.]. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 166 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17553-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/533307 (дата обращения: 28.04.2024).
Добавить в избранное

Учебное пособие для СПО

Обложка книги МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПТИЦА И ЯЙЦЕПРОДУКТЫ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ Л. Н. Плохотнюк [и др.]. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2024

Страниц 166

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-17553-0

Библиографическое описание

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. Н. Плохотнюк [и др.]. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 166 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17553-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/533307 (дата обращения: 28.04.2024).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Естественные науки / Сельское хозяйство. Ветеринария. Лесное дело

Дисциплины

Физиология питания , Основы рационального питания , Рациональное питание

Показать все

В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.