Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов

Скопировать в буфер библиографическое описание
Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 98 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11735-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/457038 (дата обращения: 22.11.2024).
Добавить в избранное

2-е изд.Учебное пособие для вузов

Обложка книги ОБСЛУЖИВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ ОСОБЫХ КАТЕГОРИЙ КЛИЕНТОВ Бураковская Н. В., Лукина О. В., Солодовникова Ю. Р. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2020

Страниц 98

Обложка Мягкая

ISBN 978-5-534-11735-6

Библиографическое описание

Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 98 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11735-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/457038 (дата обращения: 22.11.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Организация обслуживания гостей в процессе проживания , Стандарты обслуживания в гостиничных комплексах , Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов , Организация дополнительного обслуживания в гостинице , Культура обслуживания в гостиничной индустрии , Организация гостиничного обслуживания , Гостиничное обслуживание , Организация обслуживания в гостиничных предприятиях , Организация производства и обслуживания в гостиницах , Организация обслуживания в гостиницах , Организация и технология гостиничного обслуживания , Организация обслуживания в сфере гостиничного сервиса

Показать все

Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничное дело», а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства.