Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Красноселова, Е. А. Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Красноселова, И. В. Соболь, Л. Г. Влащик. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 145 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16635-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/580607 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
2025
Страниц
145
Обложка
Мягкая
Гриф
Гриф УМО СПО
ISBN
978-5-534-16635-4
Библиографическое описание
Красноселова, Е. А. Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Красноселова, И. В. Соболь, Л. Г. Влащик. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 145 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16635-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/580607 (дата обращения: 25.12.2025).
Тематика/подтематика
В курсе системно изложены основные принципы хранения плодоовощной продукции, требования к качеству зерна, плодов и овощей, а также протекающие в них физико-биохимические процессы. Подробно описаны общие технологические приемы хранения как отдельных групп зерновых и плодовых, так и овощных культур. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы