Показать виджеты
Скрыть виджеты
Горячая линия
01 марта 2024 активны на платформе
54 602 -13
Преподавателя
586 117 +406
Студентов
Версия для слабовидящих

Корзина

Позиций
Стоимость 0
Перейти в корзину
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Цикин, С. С.  Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. С. Цикин. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14734-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/520126 (дата обращения: 01.03.2024).
  • Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО
2023
Страниц 149
Обложка Твердая
Гриф Гриф УМО СПО
ISBN 978-5-534-14734-6
Библиографическое описание
Цикин, С. С.  Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. С. Цикин. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14734-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/520126 (дата обращения: 01.03.2024).
Показать все

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Скачивание контента в PDF недоступно
3 учебных заведения выбрали эту книгу
Подписка от 349 ₽/мес.
Эта книга и более
10 809 других учебников и
курсов будут доступны при покупке личной подписки