Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

Используют: 50 учебных заведений 13 преподавателей 54 студента

144 часа

4 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Безопасность продовольственного сырья в общественном питании Безопасность сырья и продукции общественного питания Безопасность продуктов общественного питания Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И СРЕДСТВА ЕГО ОСНАЩЕНИЯ

бакалавриат
магистратура
аспирантура

Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)

Используют: 71 учебное заведение 22 преподавателя 109 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Безопасность продовольственного сырья в общественном питании Безопасность сырья и продукции общественного питания Безопасность продуктов общественного питания

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ДОГОТОВОЧНЫЕ ЦЕХА И ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Научная школа: Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)

Используют: 38 учебных заведений 15 преподавателей 51 студент

72 часа

2 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Безопасность продовольственного сырья в общественном питании Безопасность сырья и продукции общественного питания Безопасность продуктов общественного питания Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания