-
Технология продукции общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Пасько, О. В. Технология продукции общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 220 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17180-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562294 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Омский государственный технический университет (г. Омск)
Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)
ПОП СПО: 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет), 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет), 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)... ещё 2 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также по особенностям организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная тема посвящена проблемам обеспечения пищевой безопаснос... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология разработки программного обеспечения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Гниденко, И. Г. Технология разработки программного обеспечения : учебник для среднего профессионального образования / И. Г. Гниденко, Ф. Ф. Павлов, Д. Ю. Федоров. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 248 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18131-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563151 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 09.02.11.П Разработка и управление программным обеспечением [ранее 09.02.07 Информационные системы и программирование] (профессионалитет), 09.02.12.П Техническая эксплуатация и сопровождение информационных систем [ранее 09.02.07 Информационные системы и программирование] (профессионалитет), 12.02.01.П Авиационные приборы и комплексы (профессионалитет)... ещё 6 15.02.04.П Специальные машины и устройства (профессионалитет), 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.02.02, 19.02.03, 19.02.04, 19.02.05, 19.02.06, 19.02.09, 35.02.06], 19.02.11.П Технология продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.02.02, 19.02.03, 19.02.04, 19.02.05, 19.02.06, 19.02.09, 35.02.06] (профессионалитет), 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06], 19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06] (профессионалитет), 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
Курс предлагает глубокое изложение основ современных технологий и методов программирования, соответствующее уровню знаний, необходимому для практической работы будущих специалистов в области информационных технологий. Удачным представляется рассмотрение двух языков программирования, которые в настоящее время широко используются при решении разнообразных прикладных зад... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология художественного литья
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технология художественного литья : учебник для среднего профессионального образования / Л. Т. Жукова, В. Б. Лившиц, В. П. Соколов, И. В. Ульянов ; под редакцией В. Б. Лившица, В. П. Соколова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 133 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-09870-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557597 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна (ПРОМТЕХДИЗАЙН) (г. Санкт-Петербург)
В учебнике представлены описания ряда способов и конкретных технологических приемов изготовления художественных отливок. В нем представлены рекомендации по изготовлению форм для художественного литья, а также по изучению влияния состава сплава и режима литья на свойства отливок. Выполнение индивидуальных заданий способствует получению практических навыков конструирова... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Транспортное право
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Транспортное право : учебник для среднего профессионального образования / ответственные редакторы Н. А. Духно, А. И. Землин. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 522 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17090-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565358 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский государственный социальный университет (г. Москва)
Российский университет транспорта (МИИТ) (г. Москва)
ПОП СПО: 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта), 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)
В курсе подробно изложены особенности правового регулирования транспортных отношений, возникающих на всех видах транспорта; учтены последние изменения законодательства в транспортной сфере. Издание подготовлено с использованием СПС «КонсультантПлюс». Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессиональног... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Трудовое право
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Трудовое право : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией В. Л. Гейхмана. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 414 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-19289-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560951 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 05.02.01 Картография, 13.02.05 Технология воды, топлива и смазочных материалов на электрических станциях, 35.01.16 Мастер по водным биоресурсам и аквакультуре [ранее Рыбовод]... ещё 2 35.02.09 Водные биоресурсы и аквакультура [ранее Ихтиология и рыбоводство], 40.02.04 Юриспруденция [ранее 40.02.01, 40.02.03]
Учебник освещает вопросы теории трудового права и анализирует российское законодательство в сфере труда. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по напр... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Трудовое право
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Зарипова, З. Н. Трудовое право : учебник и практикум для среднего профессионального образования / З. Н. Зарипова, В. А. Шавин. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 290 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-19324-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561099 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет имени Н.И. Лобачевского (г. Нижний Новгород)
Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)
ПОП СПО: 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.02.02, 19.02.03, 19.02.04, 19.02.05, 19.02.06, 19.02.09, 35.02.06], 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06], 19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06] (профессионалитет)... ещё 5 31.02.04 Медицинская оптика, 39.02.03.П Обеспечение деятельности службы занятости населения (профессионалитет), 40.02.04 Юриспруденция [ранее 40.02.01, 40.02.03], 40.02.04.П Юриспруденция [ранее 40.02.01, 40.02.03] (профессионалитет), 44.02.05 Коррекционная педагогика в начальном образовании
Курс имеет ярко выраженное практическое содержание: наряду с теоретическими основами по предмету, большое внимание уделено практическому разбору положений трудового законодательства. Каждая тема сопровождается методической частью, что позволит студентам приобрести навыки и умения, необходимые для применения трудового законодательства на практике. Соответствует актуаль... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление запасами: многофакторная оптимизация процесса поставок
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Управление запасами: многофакторная оптимизация процесса поставок : учебник для среднего профессионального образования / Г. Л. Бродецкий, В. Д. Герами, А. В. Колик, И. Г. Шидловский. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 322 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10776-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565521 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва)
Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)
ПОП СПО: 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, 38.02.03.П Операционная деятельность в логистике (профессионалитет), 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение... ещё 1 46.02.01.П Документационное обеспечение управления и архивоведение (профессионалитет)
В учебнике описаны новые модели и методы выбора оптимального размера партии поставок при решении задач управлении запасами. В первом разделе книги изложены основные подходы к оптимизации решений о транспортном обеспечении поставок при управлении запасами одной номенклатуры товара. Представлены особенности таких решений в формате реальных для практики систем управления... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление качеством
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Горбашко, Е. А. Управление качеством : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Горбашко. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 427 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17590-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561265 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
5-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 18.01.34.П Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33] (профессионалитет), 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет)... ещё 9 23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям), 27.02.06 Метрологический контроль средств измерений [ранее Контроль работы измерительных приборов], 29.01.34 Оператор оборудования швейного производства (по видам) [ранее 29.01.17 Оператор вязально-швейного оборудования, 29.01.08 Оператор швейного оборудования], 29.01.34.П Оператор оборудования швейного производства (по видам) [ранее 29.01.17 Оператор вязально-швейного оборудования, 29.01.08 Оператор швейного оборудования] (профессионалитет), 29.02.11 Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09], 35.02.05 Агрономия, 35.02.05.П Агрономия (профессионалитет), 54.02.01 Дизайн (по отраслям), 54.02.01.П Дизайн (по отраслям) (профессионалитет)
В курсе рассматриваются основные функции и методы управления качеством. Особое внимание в курсе уделено взаимосвязи качества и конкурентоспособности, организационно-экономическим основам квалиметрии, управлению качеством на предприятии, организационно-экономическим условиям обеспечения качества. Курс включает дополнительный практический материал, размещенный на сайте ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление качеством. Всеобщий подход
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васин, С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход : учебник для среднего профессионального образования / С. Г. Васин. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 334 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16793-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566024 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет), 27.02.04 Автоматические системы управления, 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)... ещё 5 27.02.07.П Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям) (профессионалитет), 38.02.08.П Торговое дело [ранее 38.02.04 Коммерция (по отраслям), 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров] (профессионалитет), 53.02.08.П Музыкальное звукооператорское мастерство (профессионалитет), 54.02.01 Дизайн (по отраслям), 54.02.01.П Дизайн (по отраслям) (профессионалитет)
Учебник поможет сформировать у студентов теоретические знания и практические навыки в области менеджмента качества и построения современной системы управления качеством компании. В издании рассмотрены понятия менеджмента качества, суть всеобщего подхода к управлению качеством, зависимость конкурентоспособности компании от качества ее продукции, основные методы оценки ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление качеством. Практический курс
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Управление качеством. Практический курс : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией Е. А. Горбашко. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 315 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17418-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566035 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург)
Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)
ПОП СПО: 12.02.03.П Радиоэлектронные приборы и устройства [ранее Радиоэлектронные приборные устройства] (профессионалитет), 18.02.07.П Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров (профессионалитет), 18.02.09.П Переработка нефти и газа (профессионалитет)... ещё 8 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 18.02.12.П Технология аналитического контроля химических соединений (профессионалитет), 18.02.13 Технология производства изделий из полимерных композитов, 18.02.13.П Технология производства изделий из полимерных композитов (профессионалитет), 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет), 29.02.11 Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09], 54.02.01 Дизайн (по отраслям), 54.02.01.П Дизайн (по отраслям) (профессионалитет)
Курс разработан для проведения практических занятий по учебной дисциплине «Управление качеством». Разнообразные задания — вопросы аналитического характера, ситуационные и расчетные задачи, кейсы, проверочные тесты и др. — в полной мере дают представление о реальной деятельности предприятий в области управления качеством. Содержит большое количество конкретных примеров... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
23.00.00 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ НАЗЕМНОГО ТРАНСПОРТА
895
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы