Технические науки – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 486 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  486 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 646 ₽
- 2 785 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чаблин, Б. В. Оборудование предприятий общественного питания. Практический курс : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 340 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10388-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587137 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Чаблин Б. В.
- Евдокимов И. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом дейст...
Ознакомиться
Купить доступ от 373 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  373 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 034 ₽
- 2 141 ₽
Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Примеры расчета систем
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Шиляев, М. И. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Примеры расчета систем : учебник для вузов / М. И. Шиляев, Е. М. Хромова, Ю. Н. Дорошенко ; под редакцией М. И. Шиляева. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 250 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09295-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586756 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Томский государственный архитектурно-строительный университет (г. Томск)

В пособии представлены теоретические основы и примеры расчета систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в зданиях различного назначения. Даны методики расчетов водяного и воздушного отопления; аэродинамического расчета систем вентиляции; описаны закономерности струйного течения, вытяжные зонты, бортовые отсосы, воздушные души; охарактеризовано основное ...
Ознакомиться
Купить доступ от 844 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  844 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.
Купить печатное издание
- 4 588 ₽
- 4 829 ₽
Оборудование предприятий общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чаблин, Б. В. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 719 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12853-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587362 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузов
- Чаблин Б. В.
- Евдокимов И. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведе...
Ознакомиться
Купить доступ от 129 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  129 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 704 ₽
- 741 ₽
Системы автоматического управления при случайных воздействиях
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Коломейцева, М. Б. Системы автоматического управления при случайных воздействиях : учебник для вузов / М. Б. Коломейцева, В. М. Беседин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 101 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11166-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586466 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Коломейцева М. Б.
- Беседин В. М.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Национальный исследовательский университет «Московский энергетический институт» (г. Москва)

В учебнике рассматриваются вопросы исследования линейных и нелинейных систем автоматического управления при случайных воздействиях. Приводится описание случайных процессов и их характеристик. Для проведения анализа систем автоматического управления выведены соотношения для расчета вероятностных характеристик на выходе системы. Представлены методы оптимального синтеза....
Ознакомиться
Купить доступ от 478 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  478 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 606 ₽
- 2 743 ₽
Слесарное дело
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мирошин, Д. Г. Слесарное дело : учебник для вузов / Д. Г. Мирошин. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 334 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10884-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587199 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Мирошин Д. Г.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный профессионально-педагогический университет (г. Екатеринбург)

Пособие содержит теоретические сведения и методические указания по выбору слесарных приспособлений, инструментов, оборудования, по организации рабочего места и технике безопасности, а также по выполнению типовых операций слесарной обработки и сборки. Материал структурирован на основе модульного подхода к обучению и представляет собой пакет учебных элементов теоретичес...
Ознакомиться
Купить доступ от 446 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  446 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 420 ₽
- 2 547 ₽
Узлы и элементы биотехнических систем: измерительные преобразователи и электроды
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Филист, С. А. Узлы и элементы биотехнических систем: измерительные преобразователи и электроды : учебник для вузов / С. А. Филист, О. В. Шаталова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 309 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10387-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586741 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Филист С. А.
- Шаталова О. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Юго-Западный государственный университет (г. Курск)

Настоящее пособие представляет собой исследование общих подходов к включению измерительных преобразователей в усилительно-измерительный тракт, рассматриваются основные типы измерительных систем, используемых в биомедицинских приложениях. При написании данного материала использовался принцип классификации по физическому принципу, лежащему в основе измерительного преобр...
Ознакомиться
Купить доступ от 392 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  392 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 127 ₽
- 2 239 ₽
Солнечные электростанции: концентраторы солнечного излучения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Стребков, Д. С. Солнечные электростанции: концентраторы солнечного излучения : учебник для вузов / Д. С. Стребков, Э. В. Тверьянович ; под редакцией Д. С. Стребкова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 265 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08777-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585348 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
- Стребков Д. С.
- Тверьянович Э. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва)

Учебное пособие посвящено основным видам и принципам работы солнечных концентраторов — оптических устройств, повышающих плотность потока солнечного излучения. Рассматривается разработка и изготовление солнечных высокотемпературных установок, концентраторов, применяемых для создания фотоэлектрических модулей и для солнечных станций с тепловыми циклами преобразования эн...
Ознакомиться
Купить доступ от 495 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  495 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 686 ₽
- 2 827 ₽
Тракторы в лесном хозяйстве
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Силаев, Г. В. Тракторы в лесном хозяйстве : учебник для вузов / Г. В. Силаев, Н. Д. Баздырев. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 348 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10778-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584199 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Силаев Г. В.
- Баздырев Н. Д.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (г. Москва)

Подробно рассказывается об устройстве и эксплуатации тракторов, предназначенных для лесовосстановительных работ, рубок ухода за лесом и других видов работ лесохозяйственного производства — ЛХТ-55М, ТДТ-55А, ЛХТ-100, ЛХТ-4, ТЛ-28, Т-157 и др. Рассматриваются конструкция и работа отдельных механизмов и систем тракторов, основные регулировки, техническое обслуживание, пр...
Ознакомиться
Купить доступ от 366 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  366 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 981 ₽
- 2 085 ₽
Металловедение сварки алюминиевых сплавов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Гуреева, М. А. Металловедение сварки алюминиевых сплавов : учебник для вузов / М. А. Гуреева, В. В. Овчинников, В. И. Рязанцев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 243 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10297-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586295 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва)
Российский новый университет (г. Москва)

В учебном пособии раскрыты основные вопросы металловедения сварки алюминиевых сплавов. Материалы положений теории и практики сварки алюминиевых сплавов окажут реальную помощь всем специалистам, занятым в сфере проектирования и производства сварных конструкций из алюминиевых сплавов в различных отраслях промышленности. Материал издания позволит обучающимся сформировать...
Ознакомиться
Купить доступ от 357 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  357 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 941 ₽
- 2 043 ₽
Материалы для одежды и конфекционирование
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Стельмашенко, В. И. Материалы для одежды и конфекционирование : учебник для вузов / В. И. Стельмашенко, Т. В. Розаренова ; под общей редакцией Т. В. Розареновой. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 308 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10611-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586794 (дата обращения: 03.07.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Стельмашенко В. И.
- Розаренова Т. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Институт современного образования и информационных технологий (г. Москва)

Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для одежды. Рассмотрены изменения структуры и свойств материалов для одежды под воздействием технологических и эксплуатационных факторов. Описаны принципы и цели конфекционирования материалов для одежды для вновь разработанных моделей и ...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес