Технические науки – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 210 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  210 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 143 ₽
- 1 203 ₽
Оптимизационные задачи энергетики
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ильичев, В. Ю. Оптимизационные задачи энергетики : учебник для вузов / В. Ю. Ильичев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 159 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15452-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589102 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Ильичев В. Ю.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (г. Москва)

В курсе изложены многочисленные примеры задач оптимизации параметров энергетических установок, которые могут быть использованы для обучения студентов (бакалавров и магистрантов) по направлению подготовки «Энергетическое машиностроение». Особое внимание при изложении материала уделяется современным методам исследования на основе использования программирования. Рассматр...
Ознакомиться
Купить доступ от 126 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  126 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 691 ₽
- 727 ₽
Технико-экономическое обоснование проектов в судостроении
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Конягина, М. Н. Технико-экономическое обоснование проектов в судостроении : учебник для вузов / М. Н. Конягина, А. С. Неуступова, А. Ю. Смирнов ; под научной редакцией М. Н. Конягиной. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 99 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15720-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589178 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный морской технический университет (г. Санкт-Петербург)

Учебное пособие помогает обосновать технические возможности и экономическую целесообразность проекта: производства нового или модернизации действующего оборудования, создания новой конструкции судна, корабля или части инфраструктуры для постройки и обслуживания водного транспорта. Авторы использовали современный комплексный подход к обеспечению экономической целесообр...
Ознакомиться
Купить доступ от 470 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  470 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 553 ₽
- 2 687 ₽
Проектирование оснований и фундаментов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кятов, Н. Х. Проектирование оснований и фундаментов : учебник для вузов / Н. Х. Кятов, Р. Н. Кятов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 327 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15356-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589036 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Кятов Н. Х.
- Кятов Р. Н.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северо-Кавказская государственная академия (г. Черкесск)

В курсе изложены основные вопросы проектирования оснований и фундаментов зданий, которые иллюстрируются многочисленными примерами расчета как традиционными методами, так и с помощью средств Microsoft Excel и Visual Basic for Applications, позволяющими проследить все этапы проектирования оснований и фундаментов различных типов. В каждом комплексном расчете анализируютс...
Ознакомиться
Купить доступ от 260 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  260 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 422 ₽
- 1 497 ₽
Теплогазоснабжение и вентиляция
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Разаков, М. А. Теплогазоснабжение и вентиляция : учебник для вузов / М. А. Разаков, В. И. Прохоров. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 158 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15393-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589085 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Разаков М. А.
- Прохоров В. И.
2026
/ Гриф УМО ВО
Настоящее пособие включает комплекс наиболее актуальных разделов по курсу теплогазоснабжения и вентиляции для бакалавров, магистров и аспирантов. Освоенный материал позволит самостоятельно решать основные задачи инженерной практики в области теплогазоснабжения и вентиляции зданий и сооружений и ряда смежных областей. Соответствует актуальным требованиям федерального г...
Ознакомиться
Купить доступ от 586 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  586 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 3 191 ₽
- 3 359 ₽
Экономика предприятия общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 421 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15411-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584826 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Батраева Э. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск)

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализ...
Ознакомиться
Купить доступ от 744 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  744 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.
Купить печатное издание
- 4 056 ₽
- 4 269 ₽
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Авроров, В. А. Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения : учебник для вузов / В. А. Авроров. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 548 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15040-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589024 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Авроров В. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)

Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и средств его технического оснащения. Дана классификация оборудования. Рассмотрены типовые модели машин и аппаратов для обработки пищевого сырья, получения полуфабрикатов и готовой продукции, вспомогательного оборудования, а ...
Ознакомиться
Купить доступ от 124 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  124 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 664 ₽
- 699 ₽
Основы преобразовательной техники
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Петушков, М. Ю. Основы преобразовательной техники : учебник для вузов / М. Ю. Петушков. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 95 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15394-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588616 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Петушков М. Ю.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Магнитогорский государственный технический университет имени Г.И. Носова (г. Магнитогорск)

В курсе подробно рассматриваются выпрямители однофазного и трехфазного тока, управляемые и неуправляемые, и их энергетические характеристики. Курс направлен на формирование у студентов фундаментального понимания особенностей работы каждого из этих типов выпрямителей. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего ...
Ознакомиться
Купить доступ от 398 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  398 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 167 ₽
- 2 281 ₽
Введение в специальность "Подъемно-транспортные, строительные, дорожные машины и оборудование"
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лещинский, А. В. Введение в специальность "Подъемно-транспортные, строительные, дорожные машины и оборудование" : учебник для вузов / А. В. Лещинский. — 2-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 270 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14554-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/599012 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., доп. Учебник для вузов
- Лещинский А. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Тихоокеанский государственный университет (г. Хабаровск)

В курсе представлен обзор основных машин, применяемых при сооружении водохозяйственных объектов, добыче полезных ископаемых, строительстве автомобильных дорог, газо- и нефтепроводов, промышленных и коммунальных сооружений. Кратко рассмотрены механические передачи, детали передач и специальные узлы и детали грузоподъемных машин. Представлены основные сведения о машинах...
Ознакомиться
Купить доступ от 500 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  500 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 712 ₽
- 2 855 ₽
Электроснабжение промышленных предприятий
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Фролов, Ю. М. Электроснабжение промышленных предприятий : учебник для вузов / Ю. М. Фролов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 351 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14937-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588943 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Фролов Ю. М.
2026
/ Гриф УМО ВО
Представленный материал является систематизированным изложением основных разделов курса «Электроснабжение» с учетом современных достижений в области энергосбережения в современной энергетике. Приводятся как общие сведения об электроэнергетике по принципу «производство — преобразование — особенности исполнения способов передачи электроэнергии», так и методики проектиро...
Ознакомиться
Купить доступ от 556 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  556 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 3 031 ₽
- 3 191 ₽
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 396 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15237-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584294 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Сологубова Г. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург)

В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенност...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес