-
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Пасько, О. В. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебник для вузов / О. В. Пасько, О. В. Автюхова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07510-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585062 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовУчебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Метрология и измерительная техника. Лабораторный практикум
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Латышенко, К. П. Метрология и измерительная техника. Лабораторный практикум : учебник для вузов / К. П. Латышенко, С. А. Гарелина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 186 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07086-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584702 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ учебном пособии рассматриваются методы и средства измерений, принцип действия и устройство измерительных преобразователей ОВЕН, определяются их метрологические характеристики, правила обработки результатов измерений. На данный момент ряд нормативных данных (ГОСТы), приводимых в учебном пособии, устарели. Однако это существенно не влияет на процесс обучения, и произо...2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Метрология и измерительная техника. Микропроцессорные анализаторы жидкости
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Латышенко, К. П. Метрология и измерительная техника. Микропроцессорные анализаторы жидкости : учебник для вузов / К. П. Латышенко, Б. С. Первухин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 203 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9536-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584703 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ настоящем учебном пособии рассматриваются аналитические методы контроля жидкости, и особенно подробно кондуктометрия, использование микропроцессоров в измерительной технике, а также микропроцессорные лабораторные и промышленные кондуктометры, вискозиметры, плотномеры, концентратомер, сигнализатор уровня. На данный момент ряд нормативных данных (ГОСТы), приводимых в ...2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Автомобильные двигатели. Расчеты
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Степанов, В. Н. Автомобильные двигатели. Расчеты : учебник для вузов / В. Н. Степанов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07814-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584941 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов2026Научная школа: Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет (г. Санкт-Петербург)Пособие содержит описание методик расчетов нагрузок на детали кривошипно-шатунного механизма, анализа самоуравновешенности автомобильных двигателей с различными схемами расположения кривошипов коленчатого вала и блоков цилиндров. Приведены компоновочные схемы автомобильных двигателей.
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Пасько, О. В. Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум : учебник для вузов / О. В. Пасько, О. В. Автюхова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 242 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20411-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585090 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовУчебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабора...2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Взрывные работы под укрытием в транспортном строительстве
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Лещинский, А. В. Взрывные работы под укрытием в транспортном строительстве : учебник для вузов / А. В. Лещинский, Е. Б. Шевкун, Н. К. Лукашевич. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 185 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9448-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562137 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов2025Научная школа: Тихоокеанский государственный университет (г. Хабаровск)Учебное пособие посвящено технологии и техническим средствам ведения взрывных работ при строительстве дорог и добыче строительных материалов. В книге показано как можно использовать трансформируемые газопроницаемые укрытия из утилизируемых автомобильных шин для укрытия больших поверхностей любой конфигурации в условиях массовых взрывов при строительстве дорог на скаль...
Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет (г. Санкт-Петербург)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Гидротехнические мелиорации
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сабо, Е. Д. Гидротехнические мелиорации : учебник для вузов / Е. Д. Сабо, В. С. Теодоронский, А. А. Золотаревский ; под общей редакцией Е. Д. Сабо. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 317 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07252-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584192 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ книге рассматривается роль воды в природных и антропогенных ландшафтах. Описываются способы и средства корректировки водного режима в условиях избыточного и недостаточного увлажнения. Приводятся характеристики различных гидротехнических и гидромелиоративных сооружений. Рассмотрены вопросы планировки водоемов, водного обустройства территорий объектов ландшафтной архи...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Детали машин
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Иванов, М. Н. Детали машин : учебник для вузов / М. Н. Иванов, В. А. Финогенов. — 16-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 457 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12191-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598405 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
16-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовОсновное содержание курса базируется на материале лекций, читаемых в Московском государственном техническом университете имени Н. Э. Баумана. Изложение некоторых вопросов расширено по сравнению с содержанием лекций и включает дополнения, предназначенные, с одной стороны, для студентов, желающих углубить свои знания самостоятельно, а с другой — для выполнения расчетов ...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Радиоэкология и экологическая радиохимия
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бекман, И. Н. Радиоэкология и экологическая радиохимия : учебник для вузов / И. Н. Бекман. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 497 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07879-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598641 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ книге представлены методы оценки интегрального экологического риска, связанного с использованием радионуклидов и (или) испускаемых ими ионизирующих излучений. Приведены некоторые сведения по радиоактивности, ионизирующим излучениям, ядерно-физическим свойствам наиболее опасных радиоактивных изотопов и способам расчета радиационных доз, получаемых человеком, населени...2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Общая энергетика
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Быстрицкий, Г. Ф. Общая энергетика : учебник для вузов / Г. Ф. Быстрицкий, Г. Г. Гасангаджиев, В. С. Кожиченков. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 414 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20009-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584416 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов2026Научная школа: Национальный исследовательский университет «Московский энергетический институт» (г. Москва)В учебнике приведены сведения о невозобновляемых и возобновляемых энергетических ресурсах, их характеристики; рассмотрены основы теплотехники: положения технической термодинамики и основы теплообмена. Приведены схемы и технологические процессы тепловых электрических станций, газотурбинных установок, АЭС; гидравлических и ветровых электрических станций. Материалы учебн...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технические науки
751
