15.00.00 МАШИНОСТРОЕНИЕ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 339 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  339 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 834 ₽
- 1 931 ₽
Физика. Механика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Склярова, Е. А. Физика. Механика : учебное пособие для вузов / Е. А. Склярова, С. И. Кузнецов, Е. С. Кулюкина. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 222 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18121-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/534326 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
2025
Научная школа: Национальный исследовательский Томский политехнический университет (г. Томск)

В учебном пособии изложены все разделы курса физической механики. Даны разъяснения основных законов, явлений и понятий классической механики, релятивистской механики и рассмотрены основные положения общей теории относительности. Учитываются наиболее важные достижения в современной науке и технике, уделяется большое внимание физике различных природных явлений. Цель пос...
Ознакомиться
Купить доступ от 167 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  167 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 903 ₽
- 951 ₽
Физика. Специальные разделы: техническое использование электростатики
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Пщелко, Н. С. Физика. Специальные разделы: техническое использование электростатики : учебник для вузов / Н. С. Пщелко. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 106 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10136-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585584 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Пщелко Н. С.
2026
Научная школа: Санкт-Петербургский горный университет (г. Санкт-Петербург)

В учебном пособии рассмотрены методы расчета электростатических полей и сил, возникающих в конденсаторных структурах с подвижными обкладками. Представлен интерфейс программы, позволяющей воплощать на практике предложенные методы. Даны примеры использования разработанных методов для конструирования и улучшения характеристик конденсаторных структур с подвижными обкладка...
Ознакомиться
Купить доступ от 416 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  416 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 260 ₽
- 2 379 ₽
Физика: геометрия пространства-времени и классическая механика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Бабецкий, В. И. Физика: геометрия пространства-времени и классическая механика : учебник для вузов / В. И. Бабецкий, Ю. Р. Мусин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 285 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02678-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585350 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- 2 Видеоматериала
- Бабецкий В. И.
- Мусин Ю. Р.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет) (г. Москва)

Классическая механика излагается изначально на фоне искривленного пространства-времени. Концепция системы отсчета как физически реализуемой конструкции позволяет описать геометрию пространства-времени в терминах наблюдаемых величин, и этими величинами являются понятия механики. Гравитационное поле ньютоновской механики оказывается полем сил инерции. Развиваемый в книг...
Ознакомиться
Купить доступ от 491 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  491 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 672 ₽
- 2 813 ₽
Физико-химические методы анализа
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Александрова, Э. А. Физико-химические методы анализа : учебник и практикум для вузов / Э. А. Александрова, Н. Г. Гайдукова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 344 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17720-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560089 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Александрова Э. А.
- Гайдукова Н. Г.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

Издание рекомендовано в качестве основного учебника по аналитической химии в аграрных вузах, а также будет полезно для химиков-аналитиков агропромышленного комплекса и сотрудников природоохранных учреждений и лабораторий. Впервые современная теория и практика химического анализа агросистебм представлена отдельным изданием комплексно, включая метрологию, методы пробоот...
Ознакомиться
Купить доступ от 462 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  462 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 513 ₽
- 2 645 ₽
Физико-химические основы полиграфического производства
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Конюхов, В. Ю. Физико-химические основы полиграфического производства : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов, С. Х. Папикян. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 322 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05339-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585874 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Конюхов В. Ю.
- Папикян С. Х.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)

Практически все процессы, происходящие при изготовлении печатной продукции, — перенос краски на бумагу, склеивание книжных блоков, образование на поверхности запечатываемого материала красочной пленки и т. п. — суть физико-химические процессы, основанные на явлениях смачивания, адгезии и окислительной полимеризации. Очевидно, что научные основы полиграфической техноло...
Ознакомиться
Купить доступ от 416 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  416 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 260 ₽
- 2 379 ₽
Физико-химия наночастиц
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Доломатов, М. Ю. Физико-химия наночастиц : учебник для вузов / М. Ю. Доломатов, Р. З. Бахтизин, М. М. Доломатова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 285 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13077-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587877 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: УУНиТ - ул. Заки Валиди, 32 (г. Уфа)

В пособии рассмотрены общие вопросы квантовой теории молекул и наночастиц, включая расчеты молекул методами молекулярной механики, Хартри — Фока и теории функционала плот-ности. Представлены новые сведения в области изучения структуры свойств наночастиц и созда-ния молекулярных наноустройств. Даны оригинальные методы спектроскопического исследования электронной структ...
Ознакомиться
Купить доступ от 355 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  355 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 928 ₽
- 2 029 ₽
Физиология питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Васильева, И. В. Физиология питания : учебник и практикум для вузов / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 235 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16046-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583605 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Васильева И. В.
- Беркетова Л. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва)

В учебном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение норматив...
Ознакомиться
Купить доступ от 527 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  527 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 859 ₽
- 3 009 ₽
Физиология человека и животных. Нервная система
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сергеев, И. Ю. Физиология человека и животных. Нервная система : учебник и практикум для вузов / И. Ю. Сергеев, В. А. Дубынин, А. А. Каменский. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 373 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17853-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583789 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

Первый раздел курса «Физиология человека и животных» посвящен строению и функциям нервной системы. Авторами дана подробная характеристика деятельности как отдельных нейронов, так и сложных нервных структур; описано участие различных областей мозга в процессах переработки информации в норме и при ряде расстройств. Курс подготовлен коллективом преподавателей биологическ...
Ознакомиться
Купить доступ от 384 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  384 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 087 ₽
- 2 197 ₽
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для вузов / под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 259 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06719-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585876 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Конюхов В. Ю.
- Попов К. И.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкре...
Ознакомиться
Купить доступ от 446 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  446 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 420 ₽
- 2 547 ₽
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия : учебник для вузов / под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 309 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06720-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586090 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Конюхов В. Ю.
- Попов К. И.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)

ПОП СПО: 43.02.15.П Поварское и кондитерское дело (профессионалитет)

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкре...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес