По УГС – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 518 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  518 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 119 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 819 ₽
- 2 967 ₽
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сологубова, Г. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 396 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15237-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561624 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Сологубова Г. С.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург)

В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенност...
Ознакомиться
Купить доступ от 223 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  223 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 909 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 209 ₽
- 1 273 ₽
Учет, отчетность и диагностика банкротства организаций
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Хоружий, Л. И. Учет, отчетность и диагностика банкротства организаций : учебник для вузов / Л. И. Хоружий, И. Н. Турчаева, Н. А. Кокорев. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 189 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15404-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568323 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва)

Курс включает теоретический материал по учету, отчетности и диагностике банкротства организаций, представленный преимущественно в виде схем и таблиц, задания для практических занятий и самостоятельной работы студентов, словарь основных терминов и понятий. Цель курса — помочь студентам в усвоении и закреплении теоретических знаний, выработке практических умений и навык...
Ознакомиться
Купить доступ от 126 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  126 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 519 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 691 ₽
- 727 ₽
Локальные тексты в русской литературе
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Шафранская, Э. Ф. Локальные тексты в русской литературе : учебник для вузов / Э. Ф. Шафранская, Г. Т. Гарипова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 109 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15600-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568388 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Шафранская Э. Ф.
- Гарипова Г. Т.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Владимирский государственный университет имени А.Г. и Н.Г. Столетовых (г. Владимир)
Московский городской педагогический университет (г. Москва)

В курсе предложен алгоритм аналитической работы с феноменом культуры и литературы локальным текстом. Курс содержит вопросы и задания в контексте расширительного понимания локальных текстов, а также предложены темы для научно-исследовательских работ и список научной литературы. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по гуманитарным направлениям, и аспирант...
Ознакомиться
Купить доступ от 306 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  306 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 249 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 662 ₽
- 1 749 ₽
Рынок труда и занятость населения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кязимов, К. Г. Рынок труда и занятость населения : учебник для вузов / К. Г. Кязимов. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 214 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15521-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568362 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Кязимов К. Г.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Академия труда и социальных отношений (г. Москва)

В курсе освещены сущность рынка труда и занятости населения, современные технологии регулирования рынка труда и занятости населения, требования рынка труда к качеству рабочей силы, принципы, формы и методы защиты населения от безработицы. Изложены технологии работы служб занятости по профориентации, психологической поддержке и профессиональному обучению высвобождаемых...
Ознакомиться
Купить доступ от 446 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  446 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 819 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 420 ₽
- 2 547 ₽
Инновационная экономика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Инновационная экономика : учебник для вузов / под общей редакцией Е. Ю. Сидоровой. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 334 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15480-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568192 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сидорова Е. Ю.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе излагаются основные идеи, рассматриваются проблемы, а также методы управления экономикой, стратегией развития, их применение в специфической среде российских предприятий. В курсе структурирован накопленный за многие годы обширный интеллектуальный материал и преобразован в современную систему знаний. Изложены теоретические и практические основы инновационной эк...
Ознакомиться
Купить доступ от 357 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  357 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 459 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 941 ₽
- 2 043 ₽
Новые металлургические технологии
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Цымбал, В. П. Новые металлургические технологии : учебник для вузов / В. П. Цымбал, П. А. Сеченов, И. А. Рыбенко ; под общей редакцией В. П. Цымбала. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 257 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20776-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558747 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сибирский государственный индустриальный университет (г. Новокузнецк)

В книге представлены оригинальные исследования авторов и примеры использования синергетического подхода при создании нового металлургического процесса и разработке малоэнергоемких технологий. Рассмотрены основные принципы создания нового самоорганизующегося струйно-эмульсионного реактора, системная модель комплекса диссипативных структур, составляющих основу процесса,...
Ознакомиться
Купить доступ от 280 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  280 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 139 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 515 ₽
- 1 595 ₽
Тепломассообмен
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кузеванов, В. С. Тепломассообмен : учебник для вузов / В. С. Кузеванов, Г. С. Закожурникова, С. С. Закожурников ; под редакцией В. С. Кузеванова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 189 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14882-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/559352 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: МИРЭА — Российский технологический университет (г. Москва)
Национальный исследовательский университет «Московский энергетический институт» (г. Москва)

В курсе изложены изложены методы расчета процессов теплопроводности в твердых телах, конвективного теплообмена, теплообмена при фазовых превращениях, теплообмена излучением. Рассмотрены вопросы совместных процессов тепло- и массообмена. Приведен материал по расчету теплообменных аппаратов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образователь...
Ознакомиться
Купить доступ от 495 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  495 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 019 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 686 ₽
- 2 827 ₽
Общий курс железных дорог
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сазыкин, Г. В. Общий курс железных дорог : учебник для вузов / Г. В. Сазыкин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15577-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568215 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сазыкин Г. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Пособие позволит приобрести систему базовых знаний по поездной и маневровой работе на железной дороге, классификации подвижного состава, основных сооружений и устройств железных дорог. Содержит общие сведения о железнодорожном транспорте, об устройствах сигнализации и связи, энергоснабжения на железной дороге; о тяговом подвижном составе и автоматизированных системах ...
Ознакомиться
Купить доступ от 131 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  131 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 539 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 717 ₽
- 755 ₽
Базовые и новые виды физкультурно-спортивной деятельности с методикой преподавания. Гимнастика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сизоненко, В. В. Базовые и новые виды физкультурно-спортивной деятельности с методикой преподавания. Гимнастика : учебник для вузов / В. В. Сизоненко. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 115 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14684-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568068 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сизоненко В. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Курс включает перечень общеразвивающих упражнений, выполняемых с использованием разных предметов и без них. Предложенные упражнения скомпонованы в комплексы в соответствии с методическими требованиями их составления. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений...
Ознакомиться
Купить доступ от 522 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  522 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 129 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 832 ₽
- 2 981 ₽
Основы математического моделирования
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Маликов, Р. Ф. Основы математического моделирования : учебное пособие для вузов / Р. Ф. Маликов. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 399 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15279-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/580666 (дата обращения: 27.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебное пособие для вузов
- Маликов Р. Ф.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Башкирский государственный педагогический университет имени М. Акмуллы (г. Уфа)

Курс посвящен изучению основ математического и компьютерного моделирования физических явлений и объектов. Приведены методы создания аналитических, численных и вероятностных моделей, а также рассмотрены основы теории случайных процессов, показаны технологии применения метода статистических испытаний. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного об...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес