Учебники для вузов – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 524 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  524 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 139 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 845 ₽
- 2 995 ₽
Туристское страноведение. Центральная и Южная Европа (Албания, Венгрия, Хорватия, Словения)
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Крючков, А. А. Туристское страноведение. Центральная и Южная Европа (Албания, Венгрия, Хорватия, Словения) : учебник для вузов / А. А. Крючков, А. Г. Граве ; под редакцией Ю. Л. Кужеля. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 400 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12533-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566772 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)

Предмет настоящей курса — исторические традиции и современные тенденции развития туризма и гостеприимства в Албании, Венгрии, Хорватии и Словении. Различные практики туризма и гостеприимства рассматриваются здесь в их взаимосвязях с культурно-историческими традициями народов этих стран. В основе методологического подхода лежит представление о туризме и гостеприимстве ...
Ознакомиться
Купить доступ от 384 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  384 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 569 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 087 ₽
- 2 197 ₽
Управление персоналом гостиничных предприятий
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для вузов / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 280 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12384-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565053 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Чуваткин П. П.,
- Горбатов С. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сочинский государственный университет (г. Сочи)

В курсе изложены теоретические и практические особенности управления персоналом гостиничных предприятий с учетом специфики индустрии туризма и современных тенденций в сфере гостеприимства. Рассмотрена система управления персоналом гостиничных предприятий: функции, кадры, техника, технология и методы управления. Особое внимание посвящено мотивации персонала как основно...
Ознакомиться
Купить доступ от 147 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  147 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 599 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 797 ₽
- 839 ₽
Введение в технологию продуктов питания. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Введение в технологию продуктов питания. Практический курс : учебник и практикум для вузов / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 133 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12009-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558473 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
2025
Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж)

Практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» и предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами произв...
Ознакомиться
Купить доступ от 145 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  145 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 589 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 784 ₽
- 825 ₽
Динамика двигателей: уравновешивание поршневых двигателей
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Гусаров, В. В. Динамика двигателей: уравновешивание поршневых двигателей : учебник для вузов / В. В. Гусаров. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 131 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11909-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566554 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Гусаров В. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва)

В книге приведены методики и рекомендации по уравновешиванию двигателей различных кинематических схем: с разным числом и расположением цилиндров. Рассмотрен анализ различных возмущений поршневого двигателя внутреннего сгорания, вызывающих его вибрацию и способы их уравновешивания. Показаны методы количественных оценок таких возмущений, как от действия сил инерции дета...
Ознакомиться
Купить доступ от 199 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  199 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 809 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 076 ₽
- 1 133 ₽
Механика многофазных сред: течения газожидкостных смесей в каналах
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мусакаев, Н. Г. Механика многофазных сред: течения газожидкостных смесей в каналах : учебник для вузов / Н. Г. Мусакаев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 148 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12445-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566841 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Мусакаев Н. Г.
2025
Научная школа: Тюменский государственный университет (г. Тюмень)

Проект «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах вузов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-...
Ознакомиться
Купить доступ от 522 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  522 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 129 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 832 ₽
- 2 981 ₽
Теория государства и права. Практикум
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Протасов, В. Н. Теория государства и права. Практикум : учебник для вузов / В. Н. Протасов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 397 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12396-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566749 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
- Протасов В. Н.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Всероссийский государственный университет юстиции (РПА Минюста России) (г. Москва)

Учебное пособие содержит словарь терминов (глоссарий), схемы, тесты разных видов и разнообразные практические задания (задачи) по общей теории права и теории государства. Назначение пособия — выступить эффективным дополнительным средством освоения учебной дисциплины «Теория государства и права». Предложенный в учебном издании обучающий инструментарий для ряда аспектов...
Ознакомиться
Купить доступ от 443 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  443 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 809 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 406 ₽
- 2 533 ₽
Формирование учебной самостоятельной деятельности студентов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Федорова, М. А. Формирование учебной самостоятельной деятельности студентов : учебник для вузов / М. А. Федорова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 331 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12292-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566675 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Федорова М. А.
2025
Научная школа: Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева (г. Орел)

В учебном курсе изложена концепция формирования учебной самостоятельной деятельности студентов в личностно развивающем профессиональном образовании. Определены теоретико-методологические предпосылки и представлены дидактические основы формирования учебной самостоятельной деятельности студентов. В контексте личностной парадигмы раскрыта сущность понятия «учебная самост...
Ознакомиться
Купить доступ от 516 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  516 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 109 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 805 ₽
- 2 953 ₽
Введение в литературоведение в 2 т. Том 1
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Введение в литературоведение в 2 т. Том 1 : учебник для вузов / под редакцией Л. В. Чернец. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 393 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12423-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563105 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
6-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Чернец Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

В книге рассматриваются принципы и приемы анализа литературного произведения как основания интерпретации художественного целого. Представлена система теоретико-литературных понятий — традиционных и сравнительно недавно вошедших в научный оборот (мир произведения, рамка, точка зрения, итератив, невербальный диалог, архетип, адресат, массовая литература и др.). Их функц...
Ознакомиться
Купить доступ от 511 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  511 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 089 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 779 ₽
- 2 925 ₽
Введение в литературоведение в 2 т. Том 2
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Введение в литературоведение в 2 т. Том 2 : учебник для вузов / под редакцией Л. В. Чернец. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 388 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12425-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566836 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
6-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Чернец Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

В книге рассматриваются принципы и приемы анализа литературного произведения как основания интерпретации художественного целого. Представлена система теоретико-литературных понятий — традиционных и сравнительно недавно вошедших в научный оборот (мир произведения, рамка, точка зрения, итератив, невербальный диалог, архетип, адресат, массовая литература и др.). Их функц...
Ознакомиться
Купить доступ от 425 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  425 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 739 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 313 ₽
- 2 435 ₽
Клеточная инженерия растений
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Калашникова, Е. А. Клеточная инженерия растений : учебник и практикум для вузов / Е. А. Калашникова. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 315 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20391-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558072 (дата обращения: 21.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник и практикум для вузов
- Калашникова Е. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе рассматриваются вопросы развития биотехнологии и ее фундаментальной основы — клеточной и тканевой биотехнологии в растениеводстве. Подробно описаны биология культивируемой клетки, каллусная ткань, сохранение единообразия растений in vitro, основные и вспомогательные методы культуры изолированных клеток и тканей в селекции растений, организация лаборатории для ...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес