-
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Голубева, Л. В. Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов / Л. В. Голубева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 392 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10842-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562082 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовВ книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие пр...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Клиническая липидология
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Липовецкий, Б. М. Клиническая липидология : учебник для вузов / Б. М. Липовецкий. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 148 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11440-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566240 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузовВ книге подробно рассмотрен механизм липидного обмена в организме человека, возможные нарушения в его работе и заболевания, к которым они ведут. Описаны критерии нормального липидного состава крови, классификация дислипидемий, охарактеризованы структура и функция липопротеинов. Проанализирована генетика семейной гиперхолестеринемии, патогенез атеросклероза и влияние г...2025 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Ознакомиться Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.Менеджмент в здравоохранении
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Столяров, С. А. Менеджмент в здравоохранении : учебник для вузов / С. А. Столяров. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 776 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20831-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558834 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовНеобходимость разработки настоящего курса вызвано недостатком учебной литературы, отражающей применение методов менеджмента в здравоохранении. Несмотря на то, что существует большое количество хорошей учебной литературы по управленческим дисциплинам, в ней недостаточно говорится об управлении медицинскими организациями с позиций современного менеджмента, что в свою оч...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Перспективные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Федоренко, В. Ф. Перспективные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна / В. Ф. Федоренко, В. Я. Гольтяпин. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 194 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11460-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566213 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Проанализированы существующие и перспективные технологии предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян; рассмотрены особенности машин и оборудования, реализующие эти технологии. Представлены новые направления совершенствования сушки и хранения зерна, состав оборудования и применяемые технологии в современных зерноочистительных и зерноочистите...2025 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Испанский язык для гуманитариев (А1—А2)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Антонова, Н. В. Испанский язык для гуманитариев (А1—А2) : учебник для вузов / Н. В. Антонова, Л. Е. Бушканец, Х. К. Хинес Орта. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10863-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565277 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовВ данном курсе представлен начальный этап целостного курса изучения испанского языка на уровне А1—А2: ключевые грамматические правила, тексты на общие и специальные темы, лексические и грамматические упражнения, нацеленные на отработку заданного материала и расширение словарного запаса. Форма подачи материала отличается динамичностью и широтой охвата, темы представлен...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Овощеводство: технологии и оборудование для производства картофеля
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Колчина, Л. М. Овощеводство: технологии и оборудование для производства картофеля : учебник для вузов / Л. М. Колчина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 163 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11463-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566209 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузовРассмотрены перспективные технологии возделывания и уборки картофеля на базе высокопроизводительной техники. Отражены особенности возделывания и уборки, сорта, болезни и вредители. Приведены краткие технические характеристики машин и оборудования, применяемые для выполнения всех производственных процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государствен...2025 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Физиология центральной нервной системы и основы адаптивных форм поведения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Богданов, А. В. Физиология центральной нервной системы и основы адаптивных форм поведения : учебник для вузов / А. В. Богданов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 351 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11381-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566307 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ учебнике рассмотрены история развития физиологии как науки, основные закономерности, принципы и механизмы работы центральной нервной системы, ее нейронная организация и роль в формировании поведения. Проанализировано значение центральной нервной системы как главной интегрирующей структуры организма, представляющей собой основу психической деятельности. Первые два ра...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Английский язык для экономистов (B1–B2). English for Business Studies in Higher Education
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Стогниева, О. Н. Английский язык для экономистов (B1–B2). English for Business Studies in Higher Education : учебник для вузов / О. Н. Стогниева. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 163 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18207-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565350 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовКурс составлен на базе аутентичных материалов платформы www.ted.com. В основе каждого урока лежит разговорный текст (TED talk), который выступает содержательной базой для всех упражнений урока, направленных на активизацию навыков аудирования, говорения, чтения и письма. В отличие от большинства стандартных учебников, данный курс основан на вдохновляющих историях из жи...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Наследственное право
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Альбов, А. П. Наследственное право : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. П. Альбов, С. В. Николюкин. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 184 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11856-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557262 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник и практикум для СПОНаследственное право является одной из важных и востребованных подотраслей гражданского права с точки зрения как теории, так и практики. В учебнике рассмотрены такие вопросы наследственного права, как общие положения о наследовании, права и обязанности субъектов наследственных правоотношений, открытие наследства и призвание к наследованию, наследование по завещанию и ...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология убоя и первичной переработки животных
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Федоренко, В. Ф. Технология убоя и первичной переработки животных : учебное пособие для вузов / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Л. Ю. Коноваленко. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 169 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20114-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557598 (дата обращения: 30.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебное пособие для вузовВ курсе проанализировано состояние мясоперерабатывающей промышленности России. Рассмотрены тенденции в развитии технологий и оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы, в том числе ресурсосберегающие технологии переработки побочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования...2025 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Библиотека
8439
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы