Библиотека – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 226 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  226 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 939 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 249 ₽
- 1 315 ₽
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ким, И. Н. Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебник для вузов / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 198 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10014-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562292 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2025
Научная школа: Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва)

В данном учебном пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной опасности рыбы холодного и горячего копчения, консервов типа «Рыба копченая в масле» и коптильных препаратов типа «жидкого дыма». Приводятся детальные сведения приоритетных канцерогенных полициклических ароматических углеводородов и н...
Ознакомиться
Купить доступ от 226 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  226 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 939 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 249 ₽
- 1 315 ₽
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ким, И. Н. Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебник для среднего профессионального образования / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 198 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10480-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565450 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва)

В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной опасности рыбы холодного и горячего копчения, консервов типа «Рыба копченая в масле» и коптильных препаратов типа «жидкого дыма». Приводятся детальные сведения приор...
Изучить
Купить печатное издание
- 2 129 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 832 ₽
- 2 981 ₽
Болезни пищевода и желудка
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лурия, Р. А. Болезни пищевода и желудка / Р. А. Лурия. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 480 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-09498-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565474 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
- Доступно в мобильном приложении
- Лурия Р. А.
2025
Болезни органов пищеварения являются несомненно наиболее частыми заболеваниями, с которыми приходится иметь дело терапевту. Настоящее издание посвящено классификации болезней желудка, учению о гастропатии, учению о внутренней картине болезни и другим болезням. В книге есть главы о коррозивном гастрите, об оперированном желудке, приведено учение о доброкачественных опу...
Изучить
Купить печатное издание
- 879 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 169 ₽
- 1 231 ₽
Искусство Италии и Германии эпохи Ренессанса
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Вёльфлин, Г. Искусство Италии и Германии эпохи Ренессанса / Г. Вёльфлин ; переводчики Л. И. Некрасова, В. В. Павлов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 181 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-05247-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564456 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
- Доступно в мобильном приложении
2025
В настоящем издании представлена работа известного немецкого искусствоведа Генриха Вёльфлина, в которой он сопоставляет основные черты и тенденции итальянского и немецкого искусства XVI века, пытаясь выявить различия в формовосприятии. На примерах из живописи, скульптуры и архитектуры он демонстрирует различия художественного мировоззрения юга и севера, исследует их т...
Ознакомиться
Купить доступ от 495 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  495 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 069 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 752 ₽
- 2 897 ₽
История американской культуры
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кузнецова, Т. Ф. История американской культуры : учебник для вузов / Т. Ф. Кузнецова, А. И. Уткин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 385 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07952-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557040 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Кузнецова Т. Ф.,
- Уткин А. И.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе представлена культурная картина американского мира в ее единстве и многообразии. Американская культура демонстрирует тесную связь с историей США, развитием всех аспектов американской жизни, поэтому культура здесь рассматривается не как отдельная сфера, а как неотъемлемая основа жизни общества. При составлении курса авторы исходили из наиболее интересного для р...
Ознакомиться
Купить доступ от 432 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  432 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 799 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 393 ₽
- 2 519 ₽
История межгосударственных отношений России и США в ХХ веке
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мальков, В. Л. История межгосударственных отношений России и США в ХХ веке : монография / В. Л. Мальков. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 424 с. — (Актуальные монографии). — ISBN 978-5-534-08896-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565231 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Монография
- Доступно в мобильном приложении
- Мальков В. Л.
2025
В монографии рассмотрена система и своеобразие российско-американских отношений в XX в., цикличность этапов конфронтации и содействия друг другу в отношениях России и Америки. Автор описывает особенности изменений в отношениях двух стран в непростой век революций, мировых войн и ядерного противостояния, обращая внимание также и на связанные с ними проблемы духовности,...
Ознакомиться
Купить доступ от 292 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  292 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 219 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 622 ₽
- 1 707 ₽
Лингвоэкология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Савельева, Л. В. Лингвоэкология : учебник для вузов / Л. В. Савельева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 206 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08266-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564970 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Савельева Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Предлагаемый учебный курс по лингвоэкологии русского языка является первым опытом по указанной научно-учебной проблематике и рассматривает на живом материале и в доступной широкому читателю форме животрепещущие вопросы языковой ситуации в России XX — начала XXI в., которые могут быть осознаны только с учетом самобытного общекультурного подтекста русского слова. Особое...
Изучить
Купить печатное издание
- 489 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 651 ₽
- 685 ₽
Литературная мистификация
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ланн, Е. Л. Литературная мистификация / Е. Л. Ланн. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 136 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-07670-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565074 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
- Доступно в мобильном приложении
- Ланн Е. Л.
2025
Знаток английской литературы и один из лучших переводчиков Ч. Диккенса предлагает вниманию читателя книгу, посвященную проблеме фальсификации целого литературного произведения. Он вводит понятие литературной мистификации, которое покрывает несколько видов фальсификаций и отнюдь не сводится к созданию нового произведения, якобы написанного известным истории литературы ...
Изучить
Купить печатное издание
- 1 149 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 529 ₽
- 1 609 ₽
О Пушкине, Лермонтове, Гоголе
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Белинский, В. Г. О Пушкине, Лермонтове, Гоголе / В. Г. Белинский. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 326 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-09211-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565386 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
- Доступно в мобильном приложении
- Белинский В. Г.
2025
В книгу вошли критические размышления В. Г. Белинского о произведениях выдающихся фигурах художественной литературы - Пушкине, Лермонтове, Гоголе. Пушкин был для русского критика олицетворением героической эпохи, полной свободолюбивых надежд. Он включал творчество писателя в широкую историко-литературную перспективу. Поэзия Лермонтова по глубине мысли, роскоши поэтиче...
Изучить
Купить печатное издание
- 809 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 076 ₽
- 1 133 ₽
Об истории и литературе. Избранное
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ломоносов, М. В. Об истории и литературе. Избранное / М. В. Ломоносов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 162 с. — (Антология мысли). — ISBN 978-5-534-06402-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564615 (дата обращения: 13.12.2025).
- Добавить в избранное
- Доступно в мобильном приложении
- Ломоносов М. В.
2025
В настоящем издании собраны избранные труды по истории и литературе великого русского ученого, выдающегося деятеля и мыслителя Михаила Васильевича Ломоносова. Произведения Ломоносова по праву вошли в золотой фонд отечественной науки и культуры и до сих пор не утратили актуальности.

1
2
...
669
670
671
672
673
674
675
...
1148
1149

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 465 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 465 ₽/мес