-
Товароведение пищевых продуктов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васюкова, А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569021 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15], 19.01.18.П Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15] (профессионалитет), 19.01.19 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения [ранее 19.01.10, 19.01.11, 19.01.12, 19.01.14, 35.01.17]... ещё 3 19.01.19.П Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения [ранее 19.01.10, 19.01.11, 19.01.12, 19.01.14, 35.01.17] (профессионалитет), 38.01.02.П Продавец, контролер-кассир (профессионалитет), 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет)
В курсе изложены основы товароведения как науки, цели и задачи дисциплины, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации, стандартизации и сертификации товаров; пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент основных групп пищевых продуктов растительного происхождения. П... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Командообразование
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Корниенко, В. И. Командообразование : учебник для вузов / В. И. Корниенко. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 291 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14723-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568047 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов2025/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва)В предлагаемом курсе представлены как теоретические, так и прикладные основы формирования и организации деятельности команд, отечественный опыт их функционирования. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данный курс рассчитан на широкую аудиторию — от студентов до менеджеров и руководителей ор...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Общая психология: схемы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Айсмонтас, Б. Б. Общая психология: схемы : учебник для вузов / Б. Б. Айсмонтас. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 290 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15134-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568080 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовВ издании в компактной и наглядной формах представлен весь курс «Общая психология»: раскрываются основные понятия, методы, концепции; дается характеристика психических процессов, особенностей психологии личности. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс адресован студентам вузов и колледжей...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Право и институты евразийской интеграции
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Анисимов, И. О. Право и институты евразийской интеграции : учебник для вузов / И. О. Анисимов, С. В. Комендантов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 131 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14775-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568102 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовКурс отражает специфику преподавания учебной дисциплины под одноименным названием и предназначен для организации учебного процесса магистрантов по направлениям подготовки «Международное публичное право» и «Международные отношения». Содержит методические рекомендации для подготовки магистрантов к лекционным и практическим занятиям, теоретический материал в виде лекций ...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Веселовский, С. Ю. Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебник для среднего профессионального образования / С. Ю. Веселовский, В. А. Агольцов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 224 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15131-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567779 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова (г. Саратов)
ПОП СПО: 18.01.34 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33], 18.01.34.П Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33] (профессионалитет), 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет)... ещё 2 38.01.02 Продавец, контролер-кассир, 38.01.02.П Продавец, контролер-кассир (профессионалитет)
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Подъемно-транспортные установки. Проектирование
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Степыгин, В. И. Подъемно-транспортные установки. Проектирование : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Степыгин, Е. Д. Чертов, С. А. Елфимов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 271 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15129-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566965 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 22.01.11 Оператор металлургического производства [22.01.03, 22.01.05, 22.01.08, 22.01.09], 22.01.11.П Оператор металлургического производства [22.01.03, 22.01.05, 22.01.08, 22.01.09] (профессионалитет)
Рассмотрены конструкции, даны методика и примеры расчета параметров подъемно-транспортных установок и отдельных механизмов подъемно-транспортного оборудования, применяемых в пищевом производстве, в объеме учебно-технических заданий, а также необходимые справочные материалы. Приведены рекомендации по разработке конструкторской документации и оформлению курсового проект... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Английский язык в бизнес-информатике. English for Business Informatics (B1-B2)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Чикилева, Л. С. Английский язык в бизнес-информатике. English for Business Informatics (B1-B2) : учебник и практикум для вузов / Л. С. Чикилева, Е. Л. Авдеева, Л. С. Есина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 196 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14565-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564050 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовАктуальность создания данного пособия объясняется ростом интереса к информационным технологиям и их использованию в различных областях, в частности, в банковском деле, менеджменте, маркетинге и многих других. Несомненным достоинством книги является подбор современных текстов для чтения и аудирования, а также система упражнений на различные виды речевой деятельности, в...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Лесное товароведение с основами древесиноведения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Потыкалова, М. В. Лесное товароведение с основами древесиноведения : учебник для среднего профессионального образования / М. В. Потыкалова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 155 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15127-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568043 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (г. Архангельск)
ПОП СПО: 35.01.01.П Мастер по лесному хозяйству (профессионалитет), 35.01.25.П Оператор-станочник деревообрабатывающего оборудования [ранее 35.01.02, 35.01.03, 35.01.04] (профессионалитет), 35.01.28.П Мастер столярного и мебельного производства [ранее 29.01.29] (профессионалитет)... ещё 1 35.02.01.П Лесное и лесопарковое хозяйство (профессионалитет)
Данный курс раскрывает особенности макро- и микроскопического строения древесины и коры; свойства и пороки древесины; общие принципы товароведения, методы классификации и стандартизации лесных товаров. Даны методические рекомендации по выполнению расчетно-графической работы для студентов очной формы обучения, а также по выполнению контрольной работы для студентов заоч... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Металлургия редкоземельных металлов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Поляков, Е. Г. Металлургия редкоземельных металлов : учебник для среднего профессионального образования / Е. Г. Поляков, А. В. Нечаев, А. В. Смирнов. — 2-е изд., стер. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 501 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15132-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566953 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., стер. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 22.02.08 Металлургическое производство (по видам производства) [ранее 22.02.01, 22.02.02, 22.02.03, 22.02.04, 22.02.05, 22.02.07], 22.02.08.П Металлургическое производство (по видам производства)[ранее 22.02.01, 22.02.02, 22.02.03, 22.02.04, 22.02.05, 22.02.07] (профессионалитет)
В курсе описаны области применения редкоземельных элементов, источники редкоземельного сырья в Российской Федерации, структуры потребления и производства редкоземельных металлов. Рассмотрены процессы вскрытия и глубокой переработки различных видов сырья, включающие разделение коллективных концентратов редкоземельных элементов, получение химических соединений, восстано... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Теория и история народной художественной культуры
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Махлина, С. Т. Теория и история народной художественной культуры : учебник и практикум для вузов / С. Т. Махлина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 349 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14881-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567842 (дата обращения: 31.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузовКурс рассматривает русскую народную художественную культуру в теоретическом и историческом аспектах, в пространстве повседневности и неповседневности, прослеживает становление и развитие народного быта, промыслов и фольклора от старины до современности. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Д...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Библиотека
8440
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы