Условия публикации      Подать заявку

«Юрайт» развивает современный учебный контент.

Приглашаем опытных преподавателей опубликовать на платформе «Юрайт» свои лекции по дисциплинам, которые включены в редакционный план на текущий учебный год.

Естественные науки, медицина,
сельское хозяйство и математика

Общественные и гуманитарные науки,
право, экономика, языки

Список пополняется. Версия 25.11.2024

Консультируем по почте gred@urait.ru

 

Автоматика и управление

• Надежность и техническая диагностика
• Основы технической диагностики

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда

• Анализ рисков в топливно-энергетическом комплексе
• Комплексная безопасность на объектах топливно-энергетического комплекса
• Ноксология
• Ноксология и безопасность человека
• Нормативы по защите окружающей среды
• Основы технического регулирования
• Охрана труда в нефтяной и газовой промышленности
• Охрана труда на предприятиях апк
• Промышленная и экологическая безопасность объектов нефтегазового комплекса
• Расчет и проектирование систем обеспечения безопасности
• Специальная оценка условий труда
• Управление техносферной безопасностью
• Экология техносферы
• Экспертиза условий труда

Геодезия. Картография. Кадастры

• Гидротехнические мелиорации сельскохозяйственных и лесных земель
• Осушение населенных пунктов

Горное дело. Нефтегазовое дело

• Хранилища нефти и нефтепродуктов

Информатика

• Администрирование операционных систем
• Безопасность операционных систем
• Блокчейн-технологии и смарт-контракты
• Интернет вещей
• Кибербезопасность
• Языки программирования низкого уровня

Легкая промышленность

• Ведение технологического процесса подготовительно-раскройного производства изделий и одежды
• Выполнение работ по обслуживанию оборудования подготовительно-раскройного производства
• Основы подготовительно-раскройного производства
• Основы проектирования подготовительно-раскройного производства швейных изделий
• Подготовительно-раскройное производство
• Технология обработки текстильных материалов
• Технология обработки швейных изделий

Машины, машиностроение и приборостроение

• Роботизированные системы управления
• Эксплуатация насосных и компрессорных станций

Пищевая промышленность и общественное питание

• Барное дело
• Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
• Введение в технологию кондитерских, сахаристых и шоколадных изделий
• Водоподготовка и контроль качества воды на пищевых производствах
• Выполнение работ по профессии "кондитер"
• Высокотехнологичные производства продуктов питания
• Гастрономический туризм
• Гастрономическое страноведение
• Кондитерские жиры и эквиваленты какао-масла: практика применения
• Кондитерский дизайн
• Кондитерское производство в предприятиях питания
• Кондитерское производство в предприятиях питания ресторанного сегмента
• Кондитерское производство в ресторане
• Кулинария народов мира
• Кулинарный и кондитерский дизайн
• Культура питания народов мира
• Молоковедение
• Насср в системе общественного питания
• Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья
• Научные основы производства продуктов питания
• Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом
• Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
• Организация производства и обслуживания на предприятиях общепита
• Основные принципы создания обогащенных, функциональных и специализированных кондитерских изделий
• Переработка вторичного молочного сырья. Производственный ветеринарно-санитарный контроль
• Пищевые добавки и ингредиенты в молочной промышленности
• Поварское дело
• Приготовление и оформление хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
• Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
• Производство кондитерских изделий
• Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
• Стандартизация и сертификация продукции растениеводства
• Технологии продуктов питания из растительного сырья
• Технология барной продукции
• Технология кондитерских и шоколадных изделий
• Технология кондитерских сахаристых изделий, шоколада и какао
• Технология молочных продуктов функционального и специального назначения
• Технология мучных кондитерских изделий
• Технология приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий
• Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
• Технология приготовления сложных холодных и горячих напитков
• Технология продукции общественного питания
• Технология производства сахарных кондитерских изделий
• Технология рыбы и гидробионтов
• Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
• Традиции и культура питания народов мира
• Хлебопекарное и кондитерское производство
• Эстетика и дизайн оформления кондитерской продукции

Технический сервис

• Техническая диагностика

Транспорт. Автомобили, авиация, флот

• Автозаправочные комплексы
• Беспилотные летательные аппараты