Введение

Тема 1. Лечебное садоводство в России

• Тест:  Лечебное садоводство в России (10мин.)

Тема 2. Биохимический состав репродуктивных и вегетативных органов плодово-ягодных и орехоплодных культур, их значение для здоровья человека

• 2.1. Углеводы (26мин.)
• 2.2. Белки (26мин.)
• 2.3. Жиры (26мин.)
• 2.4. Макро- и микроэлементы (131мин.)
• 2.5. Витамины (262мин.)
• • 2.5.1. Водорастворимые витамины (157мин.)
  • 2.5.2. Жирорастворимые витамины (79мин.)
• 2.6. Органические кислоты (26мин.)
• 2.7. Фитонциды (26мин.)
• 2.8. Антибиотики (26мин.)
• 2.9. Алкалоиды (26мин.)
• 2.10. Гликозиды (26мин.)
• 2.11. Фенольные соединения (52мин.)
• 2.12. Эфирные масла (26мин.)
• 2.13. Растительные пигменты (26мин.)
• Тест:  Биохимический состав репродуктивных и вегетативных органов плодово-ягодных и орехоплодных культур, их значение для здоровья человека (72мин.)

Тема 3. Биохимический состав и лечебные достоинства семечковых культур

• 3.1. Яблоня - Malus. Семейство Розоцветные - Rosaceae (157мин.)
• 3.2. Груша - Pyrus. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 3.3. Айва - Cydonia. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 3.4. Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia. Семейство Розоцветные - Rosaceae (79мин.)
• 3.5. Арония (рябина черноплодная) - Aronia melanocarpa. Семейство Розоцветные - Rosaceae (26мин.)
• 3.6. Ирга - Amelanchier. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства семечковых культур (22мин.)

Тема 4. Биохимический состав и лечебные достоинства косточковых культур

• 4.1. Вишня обыкновенная - Cerasus vulgaris. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 4.2. Черешня - Cerasus avium (L.) Moench. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 4.3. Слива - Prunus domestica. Семейство Розоцветные - Rosaceae (26мин.)
• 4.4. Терн (слива колючая) - Prunus spinose. Семейство Розоцветные - Rosaceae (26мин.)
• 4.5. Абрикос - Armeniaca. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 4.6. Персик - Persica vulgaris. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 4.7. Черемуха - Padus. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства косточковых культур (26мин.)

Тема 5. Биохимический состав и лечебные достоинства ягодных культур

• 5.1. Смородина черная - Ribes nigrum. Семейство Крыжовниковые - Grossulariaceae (131мин.)
• 5.2. Смородина красная - Ribes rubrum. Семейство Крыжовниковые - Grossulariaceae (52мин.)
• 5.3. Крыжовник - Grossularia Mill.Семейство Крыжовниковые - Grossulariaceae (52мин.)
• 5.4. Малина обыкновенная - Rubus idaeus. Семейство Розоцветные - Rosaceae (105мин.)
• 5.5. Ежевика сизая - Rubus caesius. Семейство Розоцветные - Rosaceae (26мин.)
• 5.6. Земляника - Fragaria. Семейство Розоцветные - Rosaceae (105мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства ягодных культур (12мин.)

Тема 6. Биохимический состав и лечебные достоинства нетрадиционных культур

• 6.1. Жимолость съедобная - Lonicera edulis. Семейство Жимолостные - Capryfoliaceae (79мин.)
• 6.2. Шиповник - Rosa. Семейство Розоцветные - Rosaceae (79мин.)
• 6.3. Боярышник - Crataegus. Семейство Розоцветные - Rosaceae (26мин.)
• 6.4. Облепиха - Hippophae rhamnoides L. Семейство Лоховые - Elaeagnaceae (105мин.)
• 6.5. Калина обыкновенная - Viburnum opulus L. Семейство Жимолостные - Caprifoliaceae (79мин.)
• 6.6. Голубика - Vaccinium. Семейство Брусничные - Vaccinaceae или Вересковые - Ericaceae (26мин.)
• 6.7. Черника - Vaccinium. Семейство Брусничные - Vaccinaceae или Вересковые - Ericaceae (52мин.)
• 6.8. Брусника - Vaccinium. Семейство Брусничные - Vaccinaceae или Вересковые - Ericaceae (52мин.)
• 6.9. Клюква - Oxycoccus. Семейство Брусничные - Vaccinaceae или Вересковые - Ericaceae (26мин.)
• 6.10. Бузина черная - Sambucus nigra L. Семейство Жимолостные - Caprifoliaceae (52мин.)
• 6.11. Барбарис - Berberis L. Семейство Барбарисовые - Berberidaceae (26мин.)
• 6.12. Смоковница (инжир) - Ficus carica. Семейство Тутовые - Moraceae (26мин.)
• 6.13. Гранат - Punica granatum L. Семейство Гранатовые - Punicaceae (26мин.)
• 6.14. Чай - Thea sinensis L. Семейство Чайные - Theaceae (79мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства нетрадиционных культур (28мин.)

Тема 7. Биохимический состав и лечебные достоинства цитрусовых культур

• 7.1. Мандарин - Citrus unschju. Семейство Рутовые - Rutaceae (26мин.)
• 7.2. Лимон - Citrus lemon. Семейство Рутовые - Rutaceae (52мин.)
• 7.3. Апельсин - Citrus sinensis. Семейство Рутовые - Rutaceae (52мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства цитрусовых культур (12мин.)

Тема 8. Биохимический состав и лечебные достоинства садовых лиан

• 8.1. Виноград - Vitis vinifera L. Семейство Виноградные - Vitaceae (52мин.)
• 8.2. Лимонник - Schisandra (Turcz.) Baill. Семейство Лимонниковые - Schisandraceae (52мин.)
• 8.3. Актинидия - Actinidia Maxim. Семейство - Actinidiaceae (105мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства садовых лиан (12мин.)

Тема 9. Биохимический состав и лечебные достоинства орехоплодных культур

• 9.1. Лещина (орешник, фундук) - Corylus avellana. Семейство Березовые - Betulaceae (52мин.)
• 9.2. Грецкий орех - Jugland regia L. Семейство Ореховые - Juglandaceae (52мин.)
• 9.3. Фисташка настоящая - Pistacia vera L. Семейство Сумаховые - Anacardiaceae (26мин.)
• 9.4. Миндаль - Amygdalus communis. Семейство Розоцветные - Rosaceae (52мин.)
• 9.5. Сосна кедровая (кедровый орех) - Pinus sibirica Du Tour. Семейство Сосновые - Pinaceae (52мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства орехоплодных культур (12мин.)

Тема 10. Биохимический состав и лечебные достоинства грибов

• 10.1. Вешенка - Pleurotus ostreatus (Fr.) Kummer. Семейство Трихоломовые - Tricholomataceae (26мин.)
• 10.2. Шампиньон обыкновенный - Agaricus capester F. Семейство Шампиньоновые - Agaricaceae (26мин.)
• 10.3. Дикорастущие грибы (105мин.)
• Тест:  Биохимический состав и лечебные достоинства грибов (10мин.)

Словарь терминов

Список использованной литературы

Приложение 1. Содержание органических, минеральных и биологически активных веществ в плодовых, ягодных и орехоплодных культурах

Приложение 2. Рецепты использования растений в народной медицине

Приложение 3. Группировка садовых растений по их лечебному использованию

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (40мин.)