Этот курс и более
11 013 других учебников
и курсов будут доступны
при покупке личной
подписки
3 зачетных единицы
108 академ/часов
6 часов в неделю
Доступно к покупке
Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Оплаченный доступ к контенту
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
Скачивание контента в
PDF недоступно
PDF недоступно
Скачивание контента в PDF недоступно
- О курсе
- Авторы
- Программа курса
- Методика
О курсе
Учебник представляет собой современную учебную книгу, содержащую теоретические основы курса, практические примеры и практикум. В издании рассмотрены особенности коллоидного (дисперсного) состояния вещества, причины возникновения и особенности проявления поверхностных явлений, образование, устойчивость и методы изучения дисперсных систем, их место в природе, технике и повседневной жизни человека. Содержание структурировано по главам с нелинейным изложением учебного материала.
Базовый учебник
Серия
Профессиональное образование
Тематика/подтематика
Естественные науки / Химия. Химические технологииДисциплины
Физколлоидная химия ,
Физическая и коллоидная химия ,
Органическая и физколлоидная химия ,
Химия физическая и коллоидная ,
Органическая, физическая и коллоидная химия ,
Химия органическая, физическая и коллоидная ,
Органическая и физическая коллоидная химия ,
Основы физической и коллоидной химии ,
Химия физколлоидная ,
Физическая химия и коллоидная химия ,
Химия органическая и физколлоидная ,
Коллоидная и физическая химия
ПОП СПО:
18.02.07
Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров,
18.02.09 Переработка нефти и газа,
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений,
35.02.18.П Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04] (профессионалитет)
18.02.09 Переработка нефти и газа,
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений,
35.02.18.П Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04] (профессионалитет)
Свернуть
Еще 0
Направления подготовки/Специальности/Профессии
18.02.14 Химическая технология производства химических соединений [ранее 18.02.03, 18.02.06],
35.02.18.П Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04] (профессионалитет),
18.02.14.П Химическая технология производства химических соединений [ранее 18.02.03, 18.02.06] (профессионалитет),
29.02.11.П Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09] (профессионалитет),
18.02.05.П Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий (профессионалитет),
18.02.12.П Технология аналитического контроля химических соединений (профессионалитет),
18.02.10.П Коксохимическое производство (профессионалитет),
20.02.01.П Экологическая безопасность природных комплексов [ранее Рациональное использование природохозяйственных комплексов] (профессионалитет),
18.02.09.П Переработка нефти и газа (профессионалитет),
18.02.07.П Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров (профессионалитет),
18.02.15.П Биохимическое производство [ранее 19.02.01] (профессионалитет),
18.02.04.П Электрохимическое производство (профессионалитет),
35.02.05.П Агрономия (профессионалитет),
36.02.01.П Ветеринария (профессионалитет),
35.02.18 Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04],
36.02.01 Ветеринария,
29.02.11 Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09],
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений,
18.02.10 Коксохимическое производство,
18.02.11 Технология производства энергонасыщенных материалов и изделий [ранее Технология пиротехнических составов и изделий],
18.02.08 Технология кинофотоматериалов и магнитных носителей,
20.02.01 Экологическая безопасность природных комплексов [ранее Рациональное использование природохозяйственных комплексов],
43.02.07 Сервис по химической обработке изделий,
18.02.09 Переработка нефти и газа,
18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров,
18.02.05 Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий,
18.02.01 Аналитический контроль качества химических соединений,
18.02.15 Биохимическое производство [ранее 19.02.01],
18.02.04 Электрохимическое производство,
35.02.05 Агрономия
35.02.18.П Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04] (профессионалитет),
18.02.14.П Химическая технология производства химических соединений [ранее 18.02.03, 18.02.06] (профессионалитет),
29.02.11.П Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09] (профессионалитет),
18.02.05.П Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий (профессионалитет),
18.02.12.П Технология аналитического контроля химических соединений (профессионалитет),
18.02.10.П Коксохимическое производство (профессионалитет),
20.02.01.П Экологическая безопасность природных комплексов [ранее Рациональное использование природохозяйственных комплексов] (профессионалитет),
18.02.09.П Переработка нефти и газа (профессионалитет),
18.02.07.П Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров (профессионалитет),
18.02.15.П Биохимическое производство [ранее 19.02.01] (профессионалитет),
18.02.04.П Электрохимическое производство (профессионалитет),
35.02.05.П Агрономия (профессионалитет),
36.02.01.П Ветеринария (профессионалитет),
35.02.18 Технология переработки древесины [ранее 35.02.03, 35.02.04],
36.02.01 Ветеринария,
29.02.11 Полиграфическое производство [ранее 29.02.06, 29.02.07, 29.02.09],
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений,
18.02.10 Коксохимическое производство,
18.02.11 Технология производства энергонасыщенных материалов и изделий [ранее Технология пиротехнических составов и изделий],
18.02.08 Технология кинофотоматериалов и магнитных носителей,
20.02.01 Экологическая безопасность природных комплексов [ранее Рациональное использование природохозяйственных комплексов],
43.02.07 Сервис по химической обработке изделий,
18.02.09 Переработка нефти и газа,
18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров,
18.02.05 Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий,
18.02.01 Аналитический контроль качества химических соединений,
18.02.15 Биохимическое производство [ранее 19.02.01],
18.02.04 Электрохимическое производство,
35.02.05 Агрономия
Свернуть
Еще 26
Авторы
Лекции
Гавронская Юлия Юрьевна
доктор педагогических наук, кандидат химических наук, профессор, доцент
Программа курса
Свернуть все темы
Развернуть все темы
Глава 1. Коллоидная химия — физическая химия поверхностных явлений и дисперсных систем
Время прохождения 621 минута
- 1.1. Введение в физическую химию поверхностных явлений и дисперсных систем (158мин.)
- 1.2. Особые свойства границы раздела фаз (45мин.)
- 1.3. Краткий обзор поверхностных явлений (68мин.)
- 1.4. Общая характеристика дисперсных систем (135мин.)
-
- 1.4.1. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию фаз (23мин.)
- 1.4.2. Классификация дисперсных систем по взаимодействию между частицами (23мин.)
- 1.4.3. Классификация дисперсных систем по размерам дисперсной фазы (68мин.)
- 1.4.4. Классификация дисперсных систем по взаимодействию между дисперсной фазой и дисперсионной средой (23мин.)
- 1.5. Количественные характеристики дисперсных систем (113мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (45мин.)
- Тест: Коллоидная химия — физическая химия поверхностных явлений и дисперсных систем (36мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 2. Получение и образование дисперсных систем
Время прохождения 454 минуты
- 2.1. Способы образования дисперсных систем (23мин.)
- 2.2. Диспергирование (135мин.)
- 2.3. Конденсационные методы (90мин.)
- 2.4. Пептизация (45мин.)
- 2.5. Строение мицеллы лиофобного золя (68мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (23мин.)
- Тест: Получение и образование дисперсных систем (26мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 3. Оптические свойства дисперсных систем
Время прохождения 433 минуты
- 3.1. Взаимодействие дисперсной системы со светом (23мин.)
- 3.2. Рассеяние света. Опалесценция. Эффект Тиндаля (68мин.)
- 3.3. Уравнение Рэлея. Интенсивность рассеяния света и окраска дисперсных систем (45мин.)
- 3.4. Поглощение света и окраска дисперсных систем (23мин.)
- 3.5. Оптические методы исследования дисперсных систем (180мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (45мин.)
- Тест: Оптические свойства дисперсных систем (28мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 4. Устойчивость и коагуляция дисперсных систем
Время прохождения 533 минуты
- 4.1. Устойчивость дисперсных систем (45мин.)
- 4.2. Теория устойчивости дисперсных систем ДЛФО (45мин.)
- 4.3. Двойной электрический слой (180мин.)
- 4.4. Коагуляция золей электролитами (135мин.)
-
- 4.4.1. Коагулирующее действие ионов. Порог коагуляции (23мин.)
- 4.4.2. Коагуляция при воздействии одноименного иона (23мин.)
- 4.4.3. Коагуляция при воздействии неодноименного иона (23мин.)
- 4.4.4. Коагуляция электролитами, содержащими многозарядный ион. Правило Шульце — Гарди (23мин.)
- 4.4.5. Перезарядка золя. Явление «неправильных рядов» коагуляции (45мин.)
- 4.4.6. Выбор наиболее эффективного электролита для коагуляции (23мин.)
- 4.5. Защита коллоидных частиц (23мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (23мин.)
- Тест: Устойчивость и коагуляция дисперсных систем (38мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 5. Электрокинетические явления
Время прохождения 466 минут
- 5.1. Общая характеристика электрокинетических явлений (158мин.)
- 5.2. Электрофорез. Определение z-потенциала методом электрофореза (23мин.)
- 5.3. Электроосмос (45мин.)
- 5.4. Потенциал течения (90мин.)
- 5.5. Потенциал оседания (45мин.)
- 5.6. Особенности течения жидкости в капиллярных системах. Поверхностная проводимость (23мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (23мин.)
- Тест: Электрокинетические явления (16мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 6. Адгезия и смачивание. Равновесие на искривленной границе раздела фаз
Время прохождения 478 минут
- 6.1. Адгезия (113мин.)
- 6.2. Жидкость на твердой поверхности (113мин.)
- 6.3. Особенности искривленной границы раздела фаз (68мин.)
- 6.4. Капиллярные явления (23мин.)
- 6.5. Уравнение Томсона (Кельвина) (90мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (23мин.)
- Тест: Адгезия и смачивание. Равновесие на искривленной границе раздела фаз (28мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 7. Адсорбция и адсорбционные свойства дисперсных систем
Время прохождения 897 минут
- 7.1. Адсорбция (135мин.)
- 7.2. Фундаментальное уравнение адсорбции Гиббса (45мин.)
- 7.3. Адсорбция поверхностно-активных веществ на границе раздела «жидкость — газ» (158мин.)
- 7.4. Адсорбция на твердой поверхности (225мин.)
- 7.5. Адсорбция на пористых адсорбентах (203мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (45мин.)
- Тест: Адсорбция и адсорбционные свойства дисперсных систем (42мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 8. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
Время прохождения 502 минуты
- 8.1. Молекулярно-кинетические (коллигативные) свойства свободнодисперсных систем (23мин.)
- 8.2. Осмотическое давление коллоидных растворов (45мин.)
- 8.3. Броуновское движение (113мин.)
- 8.4. Седиментация (135мин.)
- 8.5. Седиментационный анализ (90мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (23мин.)
- Тест: Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем (24мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Глава 9. Лиофильные и структурированные системы
Время прохождения 750 минут
- 9.1. Лиофильные дисперсные системы. Общая характеристика (45мин.)
- 9.2. Растворы высокомолекулярных соединений (293мин.)
-
- 9.2.1. Коллоидная химия высокомолекулярных соединений (45мин.)
- 9.2.2. Особенности строения молекул высокомолекулярных соединений (45мин.)
- 9.2.3. Растворение высокомолекулярных соединений (90мин.)
- 9.2.4. Вязкость растворов высокомолекулярных соединений (68мин.)
- 9.2.5. Высокомолекулярные соединения как полиэлектролиты. Изоэлектрическая точка (45мин.)
- 9.3. Поверхностно-активные вещества (203мин.)
- 9.4. Структурированные системы (90мин.)
- Вопросы и задания для самоконтроля (23мин.)
- Задания для самостоятельной работы (23мин.)
- Список дополнительной литературы (45мин.)
- Тест: Лиофильные и структурированные системы (30мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Практикум
Время прохождения 518 минут
- П.1. Дисперсные системы. Количественные характеристики дисперсных систем (518мин.)
-
- П.2. Строение мицеллы лиофобного золя. Способы получения золей (68мин.)
- П.3. Устойчивость и коагуляция золей (45мин.)
- П.4. Электрокинетические явления (68мин.)
- П.5. Адгезия и смачивание. Равновесие на искривленной границе раздела фаз (68мин.)
- П.6. Адсорбция и адсорбционные свойства дисперсных систем (45мин.)
- П.7. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем (68мин.)
- П.8. Седиментационная устойчивость дисперсных систем (68мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Лабораторные работы
Время прохождения 788 минут
- Л.1. Получение и свойства дисперсных систем (788мин.)
-
- Л.2. Определение порогов коагуляции золей электролитами (90мин.)
- Л.3. Определение электрокинетического потенциала методом электрофореза (68мин.)
- Л.4. Изучение адсорбции уксусной кислоты на поверхности активированного угля (68мин.)
- Л.5. Изучение адсорбции алифатического спирта на границе «раствор — воздух» (90мин.)
- Л.6. Седиментационный анализ суспензии (158мин.)
- Л.7. Определение молекулярной массы ВМС по вязкости растворов (45мин.)
- Л.8. Определение изоэлектрической точки ВМС (68мин.)
- Л.9. Изучение критической концентрации мицеллообразования ПАВ (68мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Методика
Материалы курса
Лекции22
Видео1
Тесты9
Задания17
Поделиться курсом
Подписка от 349 ₽/мес.
Курсы по теме:
Используют:
19
вузов
6
преподавателей
29
студентов
Используют:
30
вузов
15
преподавателей
19
студентов
Мы используем cookie :)
ООО «Электронное издательство Юрайт» использует файлы cookie с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.
Попробуйте личную
подписку от 349 ₽/мес
Полный доступ к порталу Юрайт со всеми учебниками, курсами и сервисами на 1, 6 и 12 месяцев
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы
Образовательная платформа для университетов и колледжей. Предлагаем цифровой учебный контент и сервисы для эффективного образования.
Ссылки
ООО «Электронное издательство Юрайт»
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Ваш IP-адрес: 44.200.94.150
Начать экзамен
У вас на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Начать экзамен
У вас осталось на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Создание новой папки
Выбранная книга издается в нескольких томах (частях), рекомендуем добавить в корзину следующие книги:
Название | Цена | Заказать |