Организация гостиничного дела

Скопировать в буфер библиографическое описание
Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2014. — 331 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-9916-3545-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/379409 (дата обращения: 15.11.2024).
Добавить в избранное

Учебник для прикладного бакалавриата

Обложка книги ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА Тимохина Т.Л. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2014

Страниц 331

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-9916-3545-5

Библиографическое описание

Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2014. — 331 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-9916-3545-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/379409 (дата обращения: 15.11.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Организация гостиничного дела , Гостиничный менеджмент , Организация работы службы приема и размещения гостиничного предприятия , Организация гостиничного дела и гостиничный менеджмент , Организация обслуживания бизнес-туристов , Системы бронирования в туристской индустрии

Показать все

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.