Технологии гостиничной деятельности: теория и практика

Скопировать в буфер библиографическое описание
Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2017. — 336 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-9916-3775-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/406560 (дата обращения: 23.12.2024).
Добавить в избранное

Учебник для прикладного бакалавриата

Обложка книги ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Тимохина Т.Л. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2017

Страниц 336

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-9916-3775-6

Библиографическое описание

Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2017. — 336 с. — (Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-9916-3775-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/406560 (дата обращения: 23.12.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Организация гостиничного дела , Технологии гостиничной деятельности , Технология и организация гостиничной деятельности , Технологии гостиничного сервиса , Гостиничный сервис , Организация обслуживания в средствах размещения , Управление взаимоотношениями с потребителями гостиничных услуг

Показать все

В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.