Вебинар:
Органическая химия
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Грандберг, И. И. Органическая химия : учебник для среднего профессионального образования / И. И. Грандберг, Н. Л. Нам. — 8-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2018. — 608 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-08732-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/426333 (дата обращения: 27.02.2026).
- Добавить в избранное
8-е изд.Учебник для СПО
- Поделиться
Страниц
608
Обложка
Твердая
Гриф
Гриф УМО СПО
ISBN
978-5-534-08732-1
Библиографическое описание
Грандберг, И. И. Органическая химия : учебник для среднего профессионального образования / И. И. Грандберг, Н. Л. Нам. — 8-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2018. — 608 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-08732-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/426333 (дата обращения: 27.02.2026).
Тематика/подтематика
В учебнике большое внимание уделяется общетеоретическим основам органической химии: строению органических соединений, механизмам реакций, современным физико-химическим и физическим методам исследования. В издании учтены новые достижения науки, приведены квантово-механические методы расчета с применением компьютерных технологий.
- Предисловие
-
Введение
- 1. Предмет органической химии
- 2. Краткий исторический обзор развития органической химии
- 3. Первые теоретические воззрения
- 4. Теория строения А. М. Бутлерова
- 5. Источники органических соединений
- 6. Методы выделения, очистки и идентификации органических соединений
- 7. Основные принципы количественного элементного анализа, определение молекулярной массы и установле
- 8. Способы изображения органических молекул и пространственные модели. Тетраэдрический атом углерода
- 9. Основы номенклатуры в органической химии
- 10. Классификация органических соединений
- ГЛАВА 1. Химическая связь
- ГЛАВА 2. Основные принципы реакционной способности
- ГЛАВА 3. Физико-химические методы исследования органических соединений
- ГЛАВА 4. Алканы
- ГЛАВА 5. Алкены
- ГЛАВА 6. Алкины
- ГЛАВА 7. Диены
- ГЛАВА 8. Арены
- ГЛАВА 9. Замещение у ароматического атома углерода
- ГЛАВА 10. Алициклические углеводороды. Основы конформационного анализа
- ГЛАВА 11. Терпены, каротин о иды, стероиды
- ГЛАВА 12. Галогенопроизводные углеводородов
- ГЛАВА 13. Спирты, фенолы, меркаптаны
-
ГЛАВА 14. Простые эфиры и эфиры неорганических кислот
- 1. Номенклатура и изомерия простых эфиров
- 2. Методы получения простых эфиров
- 3. Физические свойства простых эфиров
- 4. Химические свойства простых эфиров
- 5. Методы идентификации простых эфиров
- 6. Простые эфиры фенолов
- 7. Этиленоксид
- 8. Эфиры борной кислоты
- 9. Эфиры серной кислоты
- 10. Эфиры азотной и азотистой кислот
- 11. Эфиры кислородных кислот фосфора
- ГЛАВА 15. Амины и аминоспирты
- ГЛАВА 16. Оксосоединения. Хиноны
-
ГЛАВА 17. Карбоновые кислоты и их производные
- 1. Изомерия и номенклатура
- 2. Методы получения
- 3. Физические свойства
- 4. Химические свойства
- 5. Отдельные представители одноосновных карбоновых кислот
- 6. Методы идентификации кислот
- 7. Сложные эфиры карбоновых кислот
- 8. Галогенангидриды карбоновых кислот
- 9. Ангидриды карбоновых кислот
- 10. Амиды карбоновых кислот. Мочевина
- 11. Нитрилы
- 12. Дикарбоновые кислоты
- 13. Кислоты ароматического ряда
- 14. Ионообменные смолы
- 15. Синтетическое волокно
- 16. Непредельные карбоновые кислоты
- 17. Непредельные ароматические карбоновые кислоты
- ГЛАВА 18. Липиды
- ГЛАВА 19. Карбоновые кислоты с некоторыми другими функциональными группами
-
ГЛАВА 20. Оптическая изомерия
- 1. Основные понятия
- 2. Удельное вращение
- 3. Оптически активные соединения с одним асимметрическим атомом углерода
- 4. Проекционные формулы Фишера
- 5. Оптически активные соединения с несколькими асимметрическими атомами углерода. Генетические ряды
- 6. R, S-Номенклатура оптических изомеров
- 7. Оптически активные соединения, не содержащие асимметрических атомов углерода
- 8. Разделение рацемических смесей на оптические антиподы
- 9. Асимметрический синтез
- 10. Дисперсия оптического вращения
- 11. Динамическая стереохимия
-
ГЛАВА 21. Сахара
- 1. Классификация и строение
- 2. Моносахариды. Альдозы. Изомерия. Конфигурация и генетические ряд
- 3. Циклические формы моносахаридов. Таутомерия
- 4. Мутаротация
- 5. Кетозы
- 6. Свойства моносахаридов
- 7. Гликозиды
- 8. Методы идентификации моносахаридов
- 9. Сложные сахара
- 10. Крахмал. Гликоген
- 11. Целлюлоза (клетчатка)
- 12. Лигнин
-
ГЛАВА 22. Аминокислоты и белки
- 1. Аминокислоты. Классификация
- 2. Способы получения ос-аминокислот
- 3. Способы получения аминокислот с иным положением аминогруппы
- 4. Физические и химические свойства аминокислот
- 5. а-Аминокислоты, входящие в состав белков
- 6. Методы идентификации аминокислот
- 7. Белки. Классификация. Общие свойства
- 8. Пептиды и пептидная связь
- 9. Строение белковых молекул
- 10. Искусственная пища
-
ГЛАВА 23. Гетероциклические соединения
- 1. Классификация гетероциклов
- 2. Ароматичность гетероциклов
- 3. Группа пятичленных ароматических гетероциклов с одним гетероатомом
- 4. Группа индола
- 5. Группа пиридина
- 6. Группа имидазола
- 7. Группа пиримидина
- 8. Группа пурина
- 9. Группа птеридина
- 10. Производные пиранов
- 11. Методы идентификации гетероциклов
- ГЛАВА 24. Алкалоиды и антибиотики
- ГЛАВА 25. Нуклеиновые кислоты и коферменты
- ГЛАВА 26. Биологически активные органические соединения и сельское хозяйство
- Заключение
- Предметный указатель
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы