Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.

Новокшанова, А. Л.  Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.  : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 302 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02153-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/471242 (дата обращения: 22.11.2024).

Высшее образование

Естественные науки / Химия. Химические технологии

Биохимия молока и мяса , Биохимия , Основы биохимии , Биохимия и молекулярная биология , Биохимия человека , Основы биохимии и биотехнологии , Общая биохимия , Биохимия с основами биотехнологии , Биохимия нуклеиновых кислот , Биохимия человека с основами биохимии питания в норме и при патологии , Частная биохимия , Микроэлементы в биохимических процессах , Технологическая биохимия , Физико-химические и биохимические процессы производства молочных продуктов , Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов , Биохимия молока и молочных продуктов , Биохимия и основы биологических процессов , Биохимия липидов , Прикладная биохимия , Биохимия микроэлементов , Специальные главы биохимии , Биохимия. Общие вопросы , Физико-химические и биохимические основы производства пищевых продуктов , Специальная биохимия , Биология: Биохимия , Биохимия пищевых продуктов , Биохимические основы биотехнологических процессов , Биохимия и физиология биологических объектов в биотехнологии , Биохимия молока , Биология и биохимия , Прикладные аспекты биохимии , Углубленная биохимия , Биохимия и биотехнология молока , Биохимия и биотехнология переработки сельскохозяйственного сырья , Биохимия углеводов