Библиотека
Маркетинг в организациях общественного питания

Маркетинг в организациях общественного питания

Скопировать в буфер библиографическое описание
Жабина, С. Б. Маркетинг в организациях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / С. Б. Жабина. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 258 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18829-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563854 (дата обращения: 25.03.2025).
Добавить в избранное

3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Курс с экзаменом

Обложка книги МАРКЕТИНГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Жабина С. Б. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2025

Страниц 258

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-18829-5

Библиографическое описание

Жабина, С. Б. Маркетинг в организациях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / С. Б. Жабина. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 258 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18829-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563854 (дата обращения: 25.03.2025).

ПОП СПО:

43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Экономические науки / Маркетинг
Технические науки / Пищевая промышленность и общественное питание

Дисциплины

Маркетинг , Маркетинг в отраслях и сферах деятельности , Основы маркетинга , Общий маркетинг , Маркетинг услуг , Маркетинг в организациях общественного питания , Маркетинг в профессиональной деятельности , Современный маркетинг , Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания , Маркетинг продукции и услуг в общественном питании , Введение в маркетинг , Предоставление услуг предприятия питания

Показать все

Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В курсе рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждыая тема теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в курсе раскрываются прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.