Показать виджеты
Скрыть виджеты
Горячая линия
21 февраля 2024 активны на платформе
54 428 +31
Преподавателей
581 408 +543
Студентов
Версия для слабовидящих

Корзина

Позиций
Стоимость 0
Перейти в корзину
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 446 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07630-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513984 (дата обращения: 21.02.2024).
  • Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
    Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Байкин С. В., Кухарев О. Н. ; Под общ. ред. Курочкина А.А.
2023
Страниц 446
Обложка Твердая
Гриф Гриф УМО ВО
ISBN 978-5-534-07630-1
Библиографическое описание
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 446 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07630-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513984 (дата обращения: 21.02.2024).
Дисциплины
Технология крупы , Технология муки , Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья , Оборудование перерабатывающих производств , Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья , Производство круп , Методы исследования свойств сырья и продуктов питания , Автоматизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья , Технология муки, крупы и комбикормов , Основы технологии продуктов питания из растительного сырья , Машины и оборудование малых производств для переработки продукции растительного происхождения , Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья , Основы крупяного производства , Основы мукомольного производства , Основы хранения и переработки растительного сырья , Современные технологии продуктов переработки растительного сырья , Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения , Современные технологии производства продуктов питания растительного происхождения , Машины и оборудование малых производств по переработке сырья растительного происхождения , Оборудование обработки продукции растительного происхождения , Поточные линии по переработке сырья растительного происхождения , Оборудование биотехнологических производств переработки растительного сырья , Технология продуктов из сырья растительного происхождения , Производство продукции из растительного сырья , Современные проблемы переработки растительного сырья , Технология переработки зернового сырья , Исторические и современные аспекты производства продуктов питания из растительного сырья , Мукомольное производство , Продукты питания из растительного сырья , Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства , Почвенная и растительная диагностика , Растительная и почвенная диагностика , Современные направления развития технологии переработки растительного сырья , Технологии производства комбикормов , Организация технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья , Технологическое оборудование для производства продуктов питания из растительного сырья , Технология мукомольного производства , Моделирование технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья , Оборудование для производства растительного масла , Оборудование комбикормовых предприятий , Оборудование мукомольных и крупяных предприятий , Промышленная биотехнология переработки продукции растениеводства , Технологические свойства сырья , Технологические свойства сырья и готовой продукции , Технология производства муки и крупы , Технология производства функциональных продуктов из растительного сырья , Технология хранения и переработки растительного сырья , Лабораторные методы анализа продуктов переработки растительного сырья , Пищевое растительное сырье , Технология муки и крупы , Технология муки из крупяных и бобовых культур и пути использования крупяной муки , Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения , Инновации в сфере технологий продуктов питания из растительного сырья , Проектирование предприятий по переработке растительного сырья , Современные технологии производства продуктов животного и растительного происхождения , Биотехнологические основы производства безопасных продуктов питания из растительного сырья , Прогрессивные технологические приемы при переработке растительного сырья , Оптимизация технологических процессов производства продуктов из растительного сырья , Технология производства пищевых продуктов из растительного сырья , Технология производства муки и круп , Производство технических масел из растительного сырья , Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья , Проектирование и реконструкция предприятий по переработке растительного сырья , Разработка продуктов диетического и специального питания на основе зернового сырья , Современные методы глубокой переработки растительного сырья , Современные техника и технология производства продуктов питания из растительного сырья , Технологии комплексной переработки растительного сырья , Сорбционные технологии переработки растительного сырья , Оборудование для переработки продукции растительного происхождения , Введение в технологию продукции из растительного сырья , Техника и технологии муки , Технологии мукомольного и крупяного производства
Показать все

В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.

Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Скачивание контента в PDF недоступно
28 учебных заведений выбрали эту книгу
Подписка от 349 ₽/мес.
Эта книга и более
10 792 других учебников и
курсов будут доступны при покупке личной подписки
Предыдущие выпуски