Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании

Скопировать в буфер библиографическое описание
Плохотнюк, Л. Н. Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебник для среднего профессионального образования / Л. Н. Плохотнюк. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 142 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17556-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568705 (дата обращения: 23.03.2025).
Добавить в избранное

Учебник для СПО

Обложка книги ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ, ПЛОДЫ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ , Плохотнюк Л. Н. [и др.] Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2025

Страниц 142

Обложка Мягкая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-17556-1

Библиографическое описание

Плохотнюк, Л. Н. Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебник для среднего профессионального образования / Л. Н. Плохотнюк. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 142 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17556-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568705 (дата обращения: 23.03.2025).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Технические науки / Пищевая промышленность и общественное питание
Сельскохозяйственные науки / Агрономия

Дисциплины

Физиология питания , Основы рационального питания , Рациональное питание

Показать все

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.