Управление качеством гостиничных услуг

Скопировать в буфер библиографическое описание
Ефремова, М. В. Управление качеством гостиничных услуг : учебник и практикум для вузов / М. В. Ефремова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 350 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12253-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/518272 (дата обращения: 23.12.2024).
Добавить в избранное

Учебник и практикум для вузов

Обложка книги УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ Ефремова М. В. Учебник и практикум

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 350

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-534-12253-4

Библиографическое описание

Ефремова, М. В. Управление качеством гостиничных услуг : учебник и практикум для вузов / М. В. Ефремова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 350 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12253-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/518272 (дата обращения: 23.12.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Менеджмент / Туризм и гостеприимство
Менеджмент / Управление качеством

Дисциплины

Анализ деятельности и управление в гостиничном бизнесе , Технологии управления гостиничным предприятием , Управление качеством гостиничных услуг , Моделирование гостиничного бизнеса , Качество гостиничных услуг , Управление качеством в гостинице , Антикризисное управление гостиничным предприятием , Управление качеством в гостиничном бизнесе , Управление гостиничными сетями , Управление ресурсным потенциалом в гостиничном бизнесе , Модели организации гостиничного бизнеса , Управление конкурентоспособностью в гостиничном бизнесе , Гостиничный потенциал и его использование , Особенности прогнозирования, планирования и оценивания деятельности гостиниц , Управление конкурентоспособностью в сфере гостиничного и туристического бизнеса , Антикризисное управление в гостиничных комплексах , Методы оценки качества гостиничных услуг , Проектирование стандартов гостиничной деятельности , Основы классификации гостиничных предприятий , Управление конкурентоспособностью гостиничного предприятия , Стандарты гостиничного бизнеса , Антикризисное управление гостиничного предприятия , Виды и особенности управления в гостиничном бизнесе , Управление качеством услуг в гостиничном бизнесе , Анализ и оценка деятельности в гостиничном бизнесе

Показать все

В курсе представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое внимание уделено документам по стандартизации, в том числе корпоративным (внутрифирменным) стандартам гостиничных предприятий. Многочисленные примеры из практики работы гостиничных предприятий помогут глубже понять особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических факультетов вузов, а также для слушателей школ бизнеса, научных и практических работников.